蚂蚁上树的做法家庭做法 做法荟萃5篇

做法1：蚂蚁上树

菜谱食材
郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 大蒜 适量 盐 适量 高汤 适量 蒜末 适量 榨菜丝 适量 小辣椒 适量 猪肉末 适量 绿豆粉丝 3小把
做法步骤

  1. 粉丝泡软

  2. 把蒜，小辣椒切成末。

  3. 将肉末入锅炒熟，加入少许蒜末。

  4. 把配料放入锅中翻炒，加入榨菜丝，豆瓣酱，少许盐和高汤烧开。

  5. 加入粉丝。

  6. 烧开后收收汁，加入葱花。

  7. 出国后在洒上葱花即可。

做法2：蚂蚁上树

菜谱食材
糖 半勺 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 五花肉 一小块 粉丝 1块
做法步骤

  1. 粉丝用开水泡软 从中间剪断 沥干

  2. 肉剁成肉末 用少量老抽和料酒腌制五分钟

  3. 葱姜蒜切末 葱分成两份

  4. 锅烧热后倒油 油烧至五成 倒入葱姜蒜爆香

  5. 倒入肉末快速翻炒

  6. 倒入一勺豆瓣酱炒香

  7. 倒入100ml水 吃饭的碗半碗左右

  8. 加入生抽和糖

  9. 加入粉丝 翻炒至水被吸收干 放入葱再炒一下即可出锅

做法3：蚂蚁上树

菜谱食材
姜 少量 葱 少量 盐 适量 青椒 适量 油 适量 生抽 适量 白糖 适量 猪肉末 150g 粉条 适量
做法步骤

  1. 将粉条泡入冷水（也可以用粉丝）

  2. 把肉剁成肉沫备用（也可以买现成的肉沫）

  3. 将葱、姜、辣椒切好备用，为显的好看用的青红椒

  4. 锅内加入食用油，油热加入肉沫翻炒，微黄加入姜和青椒翻炒，在加入适量生抽

  5. 加入粉条同时加入半碗水，（泡的时间短了粉条可以另起一锅煮会），大火收汁，加入葱、盐、白糖（代替了味精，也可以用鸡精）、生抽翻炒即可出锅

  6. 装盘后洒上黑芝麻即可，好吃快速的蚂蚁上树就完成了

做法4：蚂蚁上树

菜谱食材
蒜 4瓣 葱 2根 盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 1勺 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 粉丝 2把 猪肉末 150g
做法步骤

  1. 粉丝用热水泡一下

  2. 准备葱和蒜粒

  3. 肉末我是之前炒好的

  4. 油锅里先把蒜粒和豆瓣酱炒香

  5. 倒入生抽、老抽 、水、肉末

  6. 锅里的水烧开后倒入刚刚泡的粉丝继续炖一会最后倒入香葱，

  7. 根据自己的口味放鸡精调味，待汤汁收干后即可出锅

  8. 出锅在面上再洒一点葱

做法5：蚂蚁上树

菜谱食材
姜 3片 蒜 2粒 料酒 1汤匙 油 适量 生抽 0.5汤匙 老抽 0.5汤匙 五花肉 80g 水 适量 香葱 2棵 粉丝 200g
做法步骤

  1. 备好五花肉切碎备用

  2. 用这个火锅底料就可以

  3. 切好姜蒜末备好

  4. 用山芋粉丝泡好，

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