土豆饼的家常做法简单 快手做法5篇

做法1：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 中等大小三个 盐 适量 番茄酱 适量 面包糠 适量 洋葱 半个 培根 三片
做法步骤

  1. 把土豆洗净去皮，切成小块，放在微波炉里高火加热，三分钟拿出来翻一下，用筷子插下，软了就可以了，取出压成泥

  2. 培根、洋葱切碎，与土豆泥拌好，加入适量盐调味

  3. 用汤勺挖一块土豆泥，用饼干模压成可爱的形象，表面沾面包糠。

  4. 平底锅倒油，烧至七成热，放入第三步的成品，煎至两面金黄即可。吃的时候沾上番茄酱食用。

做法2：金枪鱼土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 糖 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 面粉 200g 白胡椒粉 适量 雄鸡标金枪鱼罐头 80g
做法步骤

  1. 准备好材料，土豆刨丝，因为是做饼，个人觉得还是刨出来的细丝更适合，毕竟飞儿的刀功还没有到炉火纯青的地步，嘿嘿！

  2. 将香葱切成葱末，个人觉得还是香葱比大葱更适合做饼，因为香葱的香味儿比大葱更浓郁！至于香葱的量，大家可以根据上图来衡量

  3. 准备做面糊，准备足够的温水，然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌~直至成面糊为止，水一定要慢慢的加，一次加适量完全混合均匀后再加

  4. 调成这样的面糊~加入盐、生抽、糖、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀后磕入鸡蛋~后一次将葱花，土豆丝加入搅拌均匀（如果味道不确定，可以用筷子沾少量面糊试试味儿，这样出不 了问题的）

  5. 最后加入雄鸡标金枪鱼

  6. 平底锅热油，中火将油烧至8成热的时候倒入3汤勺的面糊，让面糊均匀的分布平底锅~飞儿这张不漂亮，因为手有油，所以急的先拍一张！鸡蛋饼煎至两面金黄即可

  7. 最后切成自己想要的各种形状就可以开吃咯~再配上碗粥是极好的！

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个（自家种的小土豆） 鸡蛋 2个 水 适量 香肠 1根 中筋面粉 50g
做法步骤

  1. 准备好所有食材，将两个鸡蛋打到大碗里，用筷子完全打散起泡。

  2. 将面粉倒入蛋液中，搅拌至面糊湿润，这时，面糊会比较干，再慢慢地加入少许水，水一定要少点加，加一点搅拌均匀，再加一点，再搅拌均匀，直至搅拌成流动的面糊。（如果不小心水加多了，再加入少许面粉）

  3. 搅拌好后醒发一会，这时将土豆去皮，擦成细丝，我用最小的擦丝刨擦的，这样更容易熟，也不会出现土豆丝硬帮帮的口感，非常好。

  4. 再将香肠切成小丁。将土豆丝和香肠丁倒入搅拌好的面糊中，根据自己口味撒入少许盐、椒盐，喜欢辣的可以撒点辣椒粉，再搅拌均匀。

  5. 锅烧热后，倒少许油，转一圈，使锅壁上都有一层薄薄的油，等油热后关中小火，一调羹一调羹地舀入面糊，等一面凝固发黄了，反面煎一下，很快很好翻。

  6. 锅里一次少煎一点，等盛出后再倒入第二批，一锅盛出后如果锅不干，还有油的话可以直接舀入面糊，如果很干了就再倒入少许油转匀，直至做完全部面糊。

  7. 成品。

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半根 鸡蛋 1只 盐 适量 面粉 土豆泥的五分之一 火腿肠 1根
做法步骤

  1. 土豆，胡萝卜，火腿肠切成小丁。土豆丁用锅蒸熟碾碎。

  2. 面粉火腿胡萝卜和盐加入土豆泥中搅拌均匀，用手捏个小饼然后滚上一层蛋液。

  3. 用小火慢慢炸，出锅。

做法5：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 一个 葱 两根 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 准备土豆切成丝儿在水里泡一会儿。

  2. 把肠切成小丁。

  3. 准备葱花。

  4. 把土豆丝，香肠，鸡蛋，葱花,面粉，胡椒粉，盐，鸡精和香油搁上。

  5. 把他们和成面糊.

  6. 放在锅里开始烙。

  7. 成品就是这个样子!

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