虾饼家庭简单做法 做法6篇

做法1：煎虾饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 淀粉 两勺 面粉 我随便放的，不要太干就好 中虾 8两
做法步骤

  1. 没图了，抱歉~(๑• . •๑) 虾挑泥线，切碎碎。 用少量油盐黑胡椒，扮扮。 加入适量面粉和淀粉。 成糊。

  2. 煎煎，小火。

  3. 完成。。里边绿色我放了菜叶。给宝宝吃。。

做法2：月亮虾饼

菜谱食材
胡椒粉 2g 胡萝卜 20g 鸡蛋 1只 香油 2g 盐 少许 鸡精 少许 橄榄油 50g 面粉 200g 虾仁 200g 马蹄 5个
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 虾仁去虾线，用刀把虾剁成泥，可保证虾肉的弹性。

  3. 马蹄洗净去皮，切碎备用。

  4. 胡萝卜也切碎。

  5. 将一颗鸡蛋打进虾泥，马蹄碎和胡萝卜碎中。

  6. 加适量的盐，鸡精，白胡椒粉和香油搅拌均匀，如果比较稀可以适量加入淀粉。

  7. 将面和好，盖保鲜膜醒15-20分钟，然后揉光滑，面不要和的太硬。

  8. 分割成大小相等的面剂。

  9. 将面剂按扁，尽量擀薄成饼皮，越薄做出的月亮虾饼才越酥脆。

  10. 在擀好的饼皮上均匀涂上搅拌好的虾泥，可以涂的厚一点。

  11. 用另外一片饼皮盖在虾泥上面。

  12. 不沾平底锅中刷适量的橄榄油，烧至5成热。

  13. 放入饼坯，并用牙签在虾饼上均匀的戳出气孔，这样煎的时候更容易均匀受热，饼不会鼓大泡。

  14. 待虾饼一面煎至金黄后翻面。

  15. 待两面都煎至金黄焦脆后可以出锅了。

  16. 将煎好的虾饼切块。

  17. 装盘。

  18. 虾肉的弹，马蹄的甜，润饼的脆，还有蘸上这个甜辣酱，趁热吃，真是秒秒钟光盘。

  19. 成品。

做法3：虾饼

菜谱食材
酱油 少量 糖 少许 鸡蛋 2个 香油 少许 盐 少许 淀粉 少许 虾 半斤 色拉油 适量 耗油 少量 味素 少许 瘦肉馅 半斤 葱叶 适量
做法步骤

  1. 将虾洗净去皮、去虾线，用料理机打成蓉

  2. 虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌

  3. 炒锅倒入少许色拉油，加热至6、7分热时，将馅料用勺子放入锅内用中火两面煎至熟（饼的大小随各人喜好）

做法4：豆腐虾饼

菜谱食材
盐 半小勺 玉米淀粉 一大勺 西兰花 几小朵 白胡椒粉 半小勺 虾仁 450克 海苔 一张 盒装北豆腐 半块
做法步骤

  1. 虾仁用刀背剁茸，西兰花开水焯一下切碎，盒装北豆腐半块（可以是早夜市上散装的卤水老豆腐，只不过那种块儿比较大，汤汁可能比较多要调整用量）。

  2. 将所有食材和调料放入盆中，玉米淀粉可用土豆淀粉代替，上尖的一大汤勺，盐和胡椒粉是调味勺约半小勺（按个人口味加）顺一个方向搅打上劲儿。

  3. 手上拍水，团成小饼，贴上剪好的小海苔片。

  4. 薄油，不粘锅或电饼铛中小火煎熟煎透，千万不要大火，容易外焦里不熟。

  5. 娃儿很喜欢吃，两口一个。

  6. 特别鲜香。

  7. 满满的虾肉

  8. 做法简单又口感丰富。

做法5：蔬菜鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 西兰花 适量 虾 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 准备好葱姜水给虾去腥，虾去头去壳去虾线放到葱姜水腌制十分钟。

  2. 胡萝卜西兰花热水中焯水半分钟。

  3. 把腌制好的虾切碎剁成泥。

  4. 虾泥放到碗中，打一个鸡蛋，只要蛋清 。

  5. 焯好的胡萝卜，西兰花切碎，放到虾泥中，加一点淀粉，搅拌均匀。

  6. 把搅拌好的糊倒入裱花袋中，裱花袋口切大一点。锅中少许玉米油，先把糊挤到形状再给锅加热。底部一面煎黄翻面，煎到两面金黄，就可以出锅啦。让宝宝吃青菜真的不容易，蔬菜中的营养对宝宝成长很重要。这时候我们要动一动脑筋，把蔬菜放到辅食中营养美味超好吃。

做法6：土豆虾饼

菜谱食材
土豆 60g 胡萝卜 10g 西兰花 10g 虾肉 30g 海苔 6片 牛肉小鲜料 5g
做法步骤

  1. 准备材料：土豆 60克、虾肉 30克、西兰花10克、胡萝卜10克、牛肉小鲜料 5克 、海苔6片。

  2. 土豆切成薄片，放入锅中蒸熟。

  3. 西蓝花焯水切碎。

  4. 胡萝卜也切得碎碎的。

  5. 准备好的虾仁切成小块。

  6. 放入搅拌机中打成泥。

  7. 蒸好的土豆压成泥。

  9. 土豆泥中加入虾泥、切好的蔬菜和牛肉小鲜料。

  10. 所有食材搅拌均匀。

  11. 用手揪出一下块，压成饼。

  12. 锅中刷油，把虾兵煎至熟透。

  13. 最后裹上一层海苔就ok啦。

  14. 看这金黄的超诱人的吧，日式风贼足，味道也是好的不得了。

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