麻辣香锅做法和调料 精选推荐做法3篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 1个 大蒜 适量 葱花 适量 香菜 适量 西兰花 半颗 五花肉 100g 鱼丸 100g 茼蒿 100g 鱼肉肠 100g 鸡肉肠 1根 去头虾 100g 麻辣香锅调料 1袋 沙干 1条
做法步骤

  1. 五花肉片和鸡肉肠。

  2. 茼蒿，西兰花，我少加了点西芹在里面。

  3. 土豆切成片。

  4. 香菜，大蒜，葱花。

  5. 鱼丸和去头虾。

  6. 这是我最爱的沙肝。

  7. 这是麻辣香锅底料，超市里买的。

  8. 用清水将蔬菜焯一遍。

  9. 鱼丸焯完切一下。

  10. 沙肝用油炸熟。

  11. 用辣椒和麻椒炝锅，放入麻辣香锅底料再将食材都放入。最后放入香菜，大蒜，葱花。

  12. 装盘，成功！在这道菜里我加入了沙肝，因为自己比较喜欢吃，所以想加进去试一试，结果味道超级棒，喜欢的朋友可以也试一下。

做法2：超级麻辣香锅

菜谱食材
土豆 三个 胡萝卜 一根 西兰花 一棵 生菜 若干 金针菇 一小袋 香菇 若干 白菜 一小棵 鱼丸 若干 圆白菜 小一棵 蟹棒 若干 油麦 一棵 香锅调料 两小袋
做法步骤

  1. 首先把锅中放入调料。大火翻炒。炒出香味。我们用的是这个。味道很不错。

  2. 放入难熟的蔬菜。如土豆，西兰花，胡萝卜等

  3. 然后，放白菜，油麦菜等。放入鱼丸，蟹棒，亲亲肠等。大火爆炒。出锅啦

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 干辣椒 适量 西兰花 适量 虾仁 适量 洋葱 适量 莴笋 适量 火锅底料 适量 肥牛 适量
做法步骤

  1. 我们先来准备食材 喜欢吃啥 放啥 把蔬菜改刀 切好

  2. 把蔬菜 过水 3-5分钟（一定先过蔬菜哦 ）

  3. 然后 肉肉 过水 炒出血沫 （这就是为什么要先过蔬菜 水就不会浑浊啦）

  4. 热油 下洋葱 花椒 干辣椒 炒香 放入火锅底料 炒融化

  5. 放肉！肉！ 炒出香味

  6. 放入蔬菜 炒炒炒 5分钟 左右 都裹上 调料

  7. 然后就可以出锅啦。有条件的 放一点 白芝麻 香菜 我家没有 就没放 嘿嘿 开吃吧 老好吃了

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