醋溜黄瓜的做法怎么样简单又好吃 做法集萃4篇

做法1：凉拌醋溜黄瓜

菜谱食材
黄瓜 一根 剁辣椒 适量 紫苏 可用可不用 大蒜子 适量 味极鲜 适量 白醋或陈醋 适量
做法步骤

  1. 先把黄瓜切段

  2. 一段一段用刀拍好

  3. 放入切碎的大蒜子、紫苏、剁辣椒，再倒入适量的味极鲜、白醋，进行搅拌（每隔5分钟搅拌一次，保证黄瓜均匀变酸）

  4. 二十分钟左右，凉拌醋溜黄瓜完成了^_^

做法2：醋溜黄瓜

菜谱食材
醋 适量 白糖 两勺 黄瓜 两根 辣椒 少许
做法步骤

  1. 黄瓜洗干净，削皮。

  2. 切成一段段的。

  3. 切成条状。

  4. 放进碗里撒少许盐，放盐是为了让黄瓜软一点。

  5. 把辣椒剪成条状。

  6. 把盐水倒掉，加入辣椒白糖搅匀。

  7. 加入醋，酸酸，甜甜，辣辣的醋溜黄瓜做好啦！

做法3：醋溜黄瓜鱼

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 大蒜 适量 生抽 适量 陈醋 适量 黄瓜鱼 适量
做法步骤

  1. 黄瓜鱼处理干净，裹上地瓜粉，下油放入平底锅煎至2面微焦黄，捞出。

  2. 调酱汁: 空碗分别放入适量生抽，糖，料酒，凉白开，搅匀。

  3. 煎鱼的余油放入葱姜蒜，香气出来后倒入调好的酱汁，放入黄瓜鱼，焖烧2-3分钟，最后加陈醋，勾兑芡粉，撒入葱花，装盘。

做法4：凉拌醋溜黄瓜

菜谱食材
黄瓜 一根 剁辣椒 适量 紫苏 可用可不用 大蒜子 适量 味极鲜 适量 白醋或陈醋 适量
做法步骤

  1. 先把黄瓜切段

  2. 一段一段用刀拍好

  3. 放入切碎的大蒜子、紫苏、剁辣椒，再倒入适量的味极鲜、白醋，进行搅拌（每隔5分钟搅拌一次，保证黄瓜均匀变酸）

  4. 二十分钟左右，凉拌醋溜黄瓜完成了^_^

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