如何做土豆烧肉 做法4篇

做法1：小土豆烧肉

菜谱食材
冰糖 1小把 豆瓣酱 1大勺 五花肉 500g 五香粉 1大勺 小土豆 500g 红烧酱油 2大勺
做法步骤

  1. 油锅煸香姜片，倒入切块儿的五花肉，煸炒至外皮发黄，微焦。

  2. 倒入洗净的小土豆（太大个的就对半切开，小个头的就放整个，不去皮）翻炒至有焦焦的脆壳。

  3. 加入干辣椒五香粉豆瓣酱煸炒，出香味了倒入红烧酱油和冰糖，加水，至没过食材即可。

  4. 水开后转至中小火，炖约30分钟，开大火至水都收干后，起锅。

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
五花肉 250g
做法步骤

  1. 先把土豆滚刀切、要买那种小土豆

  2. 五花肉要选用肥瘦相夹的那种

  3. 一道可口的土豆烧肉完成了

做法3：土豆烧肉

做法步骤

  1. 冷水放入姜片，料酒，然后放入整条五花肉烧开，关火。切块

  2. 土豆切丁备用

  3. 辣椒，蒜瓣，八角，姜片切好备用

  4. 油锅烧热，加入八角、姜片、蒜瓣爆香，加入五花肉爆炒，然后加入生抽，老抽，料酒，冰糖爆炒上色

  5. 五花肉上色后加入土豆块、辣椒，盐爆炒，不加水。用锅盖焖爆炒会，记得翻炒。差不多以后倒入开水盖过土豆和肉。然后小火炖炖。因为妹妹想要粘稠的汤汁所以加了生粉。大概炖20分钟，多炖一会，大火收汁就可以了。很好吃。可以少点冰糖。

做法4：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 两个 盐 适量 八角 两个 白糖 适量 老抽 适量 鸡粉 适量 尖椒 三个 猪腿肉 100g 姜蒜 适量
做法步骤

  1. 将土豆猪腿肉切成大小相等的丁

  2. 把猪腿肉加八角姜蒜瓣儿放入锅中中火煮十五分钟，记得剩下的汤汁不要倒掉哦

  3. 备一口锅热锅热油把煮好的肉沥干水分放入锅中翻炒

  4. 加入煮肉时剩下的汤汁少许盐和鸡粉，关小火煮十五分钟加入老抽白糖收汁加入尖椒翻炒到收汁完成

  5. 出锅时撒上一把葱花就完成了

菜谱做法推荐