小土豆烧肉

小土豆烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
1小把
豆瓣酱
1大勺
五花肉
500g
五香粉
1大勺
小土豆
500g
红烧酱油
2大勺

小土豆烧肉做法步骤

1
油锅煸香姜片，倒入切块儿的五花肉，煸炒至外皮发黄，微焦。
2
倒入洗净的小土豆（太大个的就对半切开，小个头的就放整个，不去皮）翻炒至有焦焦的脆壳。
3
加入干辣椒五香粉豆瓣酱煸炒，出香味了倒入红烧酱油和冰糖，加水，至没过食材即可。
4
水开后转至中小火，炖约30分钟，开大火至水都收干后，起锅。

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