土豆烧肉

土豆烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

土豆烧肉做法步骤

1
冷水放入姜片，料酒，然后放入整条五花肉烧开，关火。切块
2
土豆切丁备用
3
辣椒，蒜瓣，八角，姜片切好备用
4
油锅烧热，加入八角、姜片、蒜瓣爆香，加入五花肉爆炒，然后加入生抽，老抽，料酒，冰糖爆炒上色
5
五花肉上色后加入土豆块、辣椒，盐爆炒，不加水。用锅盖焖爆炒会，记得翻炒。差不多以后倒入开水盖过土豆和肉。然后小火炖炖。因为妹妹想要粘稠的汤汁所以加了生粉。大概炖20分钟，多炖一会，大火收汁就可以了。很好吃。可以少点冰糖。

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