懒人葱油饼做法 精选做法4篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
葱 若干 面粉 若干 食用油 适量
做法步骤

  1. 和面，慢慢加水慢慢加面，这样可以掌握面的软硬和分量

  2. 杆面皮，把葱末和油均匀撒在面皮上，然后卷起来用擀面杖杆几下，千万记得放盐！！！哈哈哈哈

  3. 最后就是下锅煎了，其实还是蛮简单的，我第一次做，感觉好腻害

做法2：葱油饼

菜谱食材
糖 2g 盐 5g 油 20ml 面粉 200g 水 适量 五香粉 5g 小葱 3根
做法步骤

  1. 葱花切末，面和好备用

  2. 热锅热油加入葱花炒出香味，再加入五香粉 盐 糖，盛出备用。

  3. 将面擀成薄片，切成长条

  4. 涂上炒好的料，从一头卷成卷

  5. 将卷好的卷压扁，再擀成直径约15厘米的饼，即可下锅煎。

  6. 煎的时候微微摔打葱油饼，使其变得松软 层次更加明显 也容易均匀受热。

做法3：烫面葱油饼

菜谱食材
葱花 25g 色拉油 15ml 凉水 40g 普通面粉 200g 热水 120g 细盐 2g 椒盐面 10g
做法步骤

  1. 葱花切碎，热油加入盐和椒盐粉，凉到7层热倒入葱花里

  2. 开水活面，面活软一点，这一步我忘了拍照，醒20分钟，切成合适大小，擀成薄饼

  3. 卷成桶，然后如图卷一下，对折落上按扁

  4. 用手按扁

  5. 擀成饼

  6. 家里人不喜欢油大的，所以电饼铛抹了一点油，喜欢油大的可以多放点

  7. 切成6份

做法4：饺子皮版快手葱油饼

菜谱食材
盐 1/2小勺 油 适量 小葱 2、3根 饺子皮 9张
做法步骤

  1. 食材。

  2. 小葱切成葱花。

  3. 盐加入油里，调匀。

  4. 在案板上撒一些干粉，防粘。随后取一张饺子皮，刷上一层油。

  5. 撒上葱花。

  6. 再盖上一张饺子皮，同样刷上油。

  7. 再撒上葱花。以此类推，根据饺子皮的数量，叠上若干张。

  8. 最后用擀面杖擀薄（擀薄的的面皮，煎出来会更加香脆，如果你不喜欢这种口感，也可以省略这一步。）

  9. 对比一下。

  10. 锅中刷一层薄油，把面饼放入，中小火。

  11. 一面煎至金黄后翻面。

  12. 两面都煎成金黄色就可以出锅了。

  13. 完成。

  14. 完成。

  15. 完成。

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