南瓜饼怎么做 优选做法4篇

做法1：南瓜饼

1. 南瓜切成小块，上蒸锅蒸熟，取出。

2. 将蒸熟的南瓜倒入盆中，用勺子按开，逐渐和入糯米粉、少量低筋粉。糯米粉和低筋粉的比例大概是5：1。直至和成光滑不黏手，面团和好。

3. 将面团搓成圆柱长条，分成若干个等份的小剂子。

4. 将小剂子整形成小圆饼，表面沾上芝麻。平底锅倒入少量植物油，煎饼，两面金黄时，即可装盘。

做法2：南瓜饼

1. 南瓜去皮切块洗净

2. 放在蒸锅蒸熟

3. 在这之间无需再添水，直接米粉与南瓜，白砂糖混合揉成米粉团。

4. 取一小块，把它做成心形

5. 放油煎制两面金黄即可。

做法3：南瓜饼

1. 将南瓜洗净切块放蒸锅蒸熟

2. 将南瓜用汤勺碾成泥 加入白糖调味 加入糯米粉揉成面团

3. 将面团搓成小团压出形状。沾上面包糠。放入锅里小火炸

4. 完成！

做法4：咸口南瓜饼

1. 南瓜蒸熟，放在面粉筛里轻轻按压挤出多余水份（不要把肉挤出去）

2. 把沥好水的南瓜和糯米粉、淀粉以及盐混合揉成团

3. 面团分成剂子，包入切成小粒的年糕丁，揉成团

4. 用牙签压出南瓜的形状，顶部放一粒葡萄干或者南瓜子

5. 冷水蒸熟，水开后10分钟差不多可以了

6. 开锅盖晾一会儿就可以吃啦，软糯又有嚼劲！

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