四季豆炒肉的制作方法和配料 做法集合5篇

做法1：四季豆炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 料酒 1汤勺 干辣椒 10颗 酱油 半汤勺 葱 2根 大蒜 3瓣 四季豆 200g 芝麻香油 适量 肥瘦猪肉 100g
做法步骤

  1. 准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。

  2. 肥瘦猪肉切丝

  3. 四季豆切斜片

  4. 干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。

  5. 油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。

  6. 翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。

  7. 酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。

  8. 辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。

  9. 完成✅

做法2：四季豆炒肉

菜谱食材
大蒜 4颗 花生油 1大勺 四季豆 300g 红辣椒 5个 老抽 1勺 食盐 1茶匙 肥瘦猪肉 150g
做法步骤

  1. 四季豆切成天状，红辣椒切段，蒜切碎，肉切片备用

  2. 锅内烧热油，先下肉片爆炒两分钟，可以炒出香味同时达到去腥的作用

  3. 加入蒜，辣椒，爆香，放老抽

  4. 加入四季豆煸炒，放食盐

  5. 炒熟出锅，四季豆一定要熟透才能吃哦

做法3：四季豆炒肉

菜谱食材
姜 五片 蒜 两三瓣 胡椒粉 少许 料酒 适量 盐 少许 四季豆 250g 生粉 少许 小米椒 四个 味极鲜酱油 适量 一号土猪瘦肉 200g
做法步骤

  1. 准备好四季豆，嫩点的。

  2. 首尾摘掉。

  3. 四季豆切一下

  4. 切好放入盘中

  5. 小米椒切片，大蒜切末，姜切片

  6. 选用猪前腿肉，嫩一点，切片后放胡椒粉，耗油，酱油，生粉，腌制一下

  7. 锅烧热，放姜片

  8. 放入小米椒，大蒜，爆香猪肉

  9. 放入切好的四季豆

  10. 一起翻炒

  11. 断生后，放入盐，酱油，耗油。

  12. 起锅啦，好吃又下饭

做法4：四季豆炒肉

菜谱食材
四季豆 200克 葱花 适量 红辣椒 4根 猪里脊肉 100克 蒜瓣 适量 各种调料 适量
做法步骤

  1. 四季豆洗干净，两头去角筋，辣椒洗干净，猪里脊肉切片，用食盐和花椒末等香料末先腌一会

  2. 然后放油先把肉片炒至肉片稍微发白，倒入四季豆，红辣椒一起爆炒

  3. 翻炒中间要均匀

  4. 因为腌肉的时候已经放了调料了，按口味再酌情放

  5. 最后翻炒三分钟，放入酱油，葱花，再翻炒一下，出锅

  6. 制作完成

  7. 美味出锅

  8. 嘿嘿

  9. 完工

  10. 四季豆爽口，猪里脊肉鲜美

做法5：四季豆炒肉

菜谱食材
大蒜 适量 四季豆 适量 青椒 适量 鲜猪肉 适量
做法步骤

  1. 将四季豆、鲜猪肉、青椒分别切丝

  2. 倒入油，放入肉丝

  3. 放入四季豆丝、青椒丝，加入适量的盐，放入蒜，翻炒一分钟出锅

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