糖醋洋葱炒鸡蛋

糖醋洋葱炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤勺
醋
5汤勺
葱
1根
鸡蛋
4个
盐
少许
生抽
4汤勺
白糖
2汤勺
植物油
适量
老抽
1汤勺
牛奶
15毫升
水
适量
洋葱
1个
红薯粉
少许
白芝麻粒
少许

糖醋洋葱炒鸡蛋做法步骤

1
准备食材:洋葱，鸡蛋，葱 （红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用，图片里忘了拍了）
2
鸡蛋敲开到碗里加料酒，少许盐，牛奶
3
洋葱切丝，鸡蛋搅拌均匀
4
炒锅放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋凝固，盛出备用
5
热锅再继续爆香洋葱丝
6
放入鸡蛋翻炒几下
7
加入生抽，老抽，白糖，醋，少量水，翻炒均匀，可以根据自己口味调味
8
调味后，倒入事先调好的红薯淀粉翻炒，汤汁会马上变浓郁，即可起锅
9
撒上白芝麻粒，葱花，开吃吧

菜谱做法推荐