洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
香油
少许
盐
适量
白糖
1/4小勺 1/4小勺
水
适量
紫皮洋葱
一个
黑胡椒碎粒
适量

洋葱炒鸡蛋做法步骤

1
鸡蛋磕入碗中，加一点盐打散成蛋液，洋葱切去两端，剥去老皮，洗净！对半切开，然后切成洋葱丝。锅里放油烧至六成热，油热后倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固的时候用筷子划散炒熟，盛出备用
2
锅内留底油，放入洋葱丝，炒至洋葱丝稍稍变软的时候加一点点水（差不多50毫升吧）
3
将洋葱炒熟，然后加入炒好的鸡蛋，加半小勺盐，1/4小勺糖，少许黑胡椒调味炒匀，最后临出锅的时候加少许香油即可

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