馒头的简单做法 优选做法6篇

做法1：鸡蛋炒馒头丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 馒头 1个 现磨胡椒粉 少许 蒜苗切花 2棵
做法步骤

  1. 馒头切丁，鸡蛋加盐少许打晕， 蒜苗切花！

  2. 先大火爆炒鸡蛋， 搅碎些， 盛出待用。 中小火， 放入馒头丁康一康5-8分钟， 再把馒头丁拨开中间大火加油， 入蒜苗炒； 鸡蛋等都入锅快翻。 少许盐胡椒， 出锅了！ 厨房都是鸡蛋， 蒜苗和馒头的香味！

做法2：花朵馒头

菜谱食材
面粉 500克 酵母 5克 温水 适量 熟南瓜 适量 熟紫薯 适量
做法步骤

  1. 先将温水和酵母提前兑开，再将500克面粉分成3份。其中三分之一面粉加入酵母水和适量水揉成光滑的白色面团。

  2. 三分之一面粉加入蒸熟的紫薯加酵母水和适量水揉成光滑的紫薯面团。

  3. 三分之一面粉加入蒸熟的南瓜揉成光滑的南瓜面团（如果面团还是很粘手，请适量添加面粉，直至面粉表面光滑且不粘手）

  4. 将以上三个面团放至温暖处发酵至2倍大。

  5. 扒开可看见清晰的蜂窝状组织。这意味着面团发酵好了。

  6. 将发酵好的三个面团分别充分排气，然后分成大约50-60克的面团，揉圆备用。

  7. 紫薯、南瓜面团分别擀成薄片，用花朵模具压出花型。（任何一款花朵模具都可以的）

  8. 然后将压好的花朵沾水分别放在白色的面团上。

  9. 用手捏一个圆形的面团，粘在做好的花朵上，然后再用手捏一个更小的圆面团粘在刚才的圆形面团上，用牙签在叶脉上划出纹理。

  10. 以图片上的这朵花朵馒头为例，如果下面的面团是紫色的，花朵搭配黄色面团，花心搭配紫色，颜色交错好，这样做出来比较好看。

  11. 这是做好的馒头生胚。

  12. 上锅醒发15分钟，冷水入笼，大火烧开后转小火蒸15分钟，继续焖5分钟揭盖。

  13. 成品图~

  14. 成品图~

  15. 成品图~

  16. 成品图~

做法3：润唐馒头面包机做酸奶

菜谱食材
纯牛奶 1L 酸奶菌粉 1克
做法步骤

  1. 准备好纯牛奶、菌粉。

  2. 润唐馒头桶、搅拌的筷子(或勺子)全部用滚开水烫下，控干。

  3. 酸奶桶内倒入一袋牛奶。

  4. 倒入一克酸奶菌粉。

  5. 用筷子(或勺)搅拌均匀。

  6. 倒入剩下的牛奶搅匀。

  7. 放入润唐馒头面包机。

  8. 插上电源，盖盖选择菜单酸奶程序，按启动键。

  9. 八个小时后取出享用美味酸奶吧。

  10. 健康美味。

  11. 细腻顺滑。

  12. 可直接食用，也可加水果、干果、白糖、蜂蜜等调味后食用。

  13. 加的蜂蜜、蔓越莓。

做法4：豆沙卡通馒头

菜谱食材
红豆 250 糖 适量 油 适量 面粉 500 水 250 酵母 5 豆沙馅 适量 蝶豆花 10朵
做法步骤

  1. 红豆泡水6小时，可以晚上泡明天起来做

  2. 用电饭锅煮熟，用手一搓就烂就可以

  3. 放入糖用破壁机搅拌，比较细腻

  4. 锅里加油，小火炒至豆沙能报团就可以

  5. 这个我提前一晚做放冰箱里

  6. 蝶豆花洗干净。加250克水煮开放凉

  7. 倒出蝶豆花水加酵母糖搅拌均匀，倒入面粉中揉光滑面团

  8. 准备几种面团

  9. 面团分成大小均匀剂子，揉圆，包入豆沙。包好揉圆

  10. 用磨具压出形状

  11. 粘点清水，做成小猪鼻子和耳朵

  12. 包好发酵体积明显变大，上锅蒸13分钟，闷五分钟

  13. 可爱ớ ₃ờ

做法5：手工馒头

菜谱食材
面粉加酵母粉和面 适量
做法步骤

  1. 活好的面大概两个小时就发了。然后揉面排气 揉成馒头 然后在醒发20分钟 上锅蒸25分钟就行了

  2. 出锅啦

做法6：虎年醒狮馒头

菜谱食材
酵母 2包 中筋面粉 500克 紫薯粉 5g 南瓜粉 20g 红甜菜粉 10g 大麦苗粉 5g 黑色食用色素 适量
做法步骤

  1. 发面就不用多说了吧，大家基本都会，哈！和蔬菜粉混合 ，然后就像捏橡皮泥一样捏捏捏，就行啦！

  2. 捏捏捏

  3. 出锅

  4. 叠放在一起

  5. 醒狮来喽！

  6. 红甜菜粉蒸好会褪色，简直用红曲米粉

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