懒人京酱肉丝做法 做法荟萃3篇

做法1：京酱肉丝

菜谱食材
料酒 适量 淀粉 适量 黑胡椒 适量 甜面酱 适量 葱丝 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 豆腐皮切丝，放开水里烫五分钟

  2. 捞出豆腐皮铺在盘底，上面摆上葱丝

  3. 肉切丝加料酒，黑胡椒，淀粉抓匀，锅中倒油加入肉丝划炒，微微变色加入葱花炒香，肉变色后倒入面酱

  4. 锅中添一点水，收汁后装盘

做法2：京酱肉丝

菜谱食材
胡萝卜 适量 黄瓜 适量 豆皮 ✔️ 大葱 适量 准备 ：鸡胸肉
做法步骤

  1. ⃣️鸡胸肉切丝倒入一勺料酒➕一勺生抽➕一勺食用油➕半勺白糖➕一勺淀粉抓匀腌制

  2. 0分钟2⃣️调个酱汁：甜面酱两勺➕生抽一勺➕蚝油一勺➕白糖一勺➕清水小半碗混合均匀

  3. ⃣️锅中水开放入豆皮烫一下捞出，锅内起热油将鸡肉炒至变色，倒入酱汁煮至浓稠即可～黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，摆盘用豆皮包起来开吃~真的超级好吃，上桌秒光哦~#小红书爆款美食 @吃不饱同学

做法3：京酱肉丝

菜谱食材
料酒 1勺 鸡蛋 一个 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 白糖 15克 姜片 5克 大葱 80克 甜面酱 80克 猪瘦肉 250克
做法步骤

  1. 豆皮切成10厘米左右大小的方块，用热水烫一下，去一下豆腥味！码盘上面放点大葱丝。备用！

  2. 瘦肉切丝，用水泡一下去除血水，沥干水分备用。

  3. 加点儿葱姜水，生抽，料酒，盐，一个蛋清，也可以加一些全蛋。两勺玉米淀粉抓均匀，再加点食用油备用。

  4. 油三成热把肉丝下锅划散。

  5. 捞出备用！

  6. 留底油放甜面酱炒一下，加葱姜水，老抽调色，少许料酒，白糖，鸡精调味，炒的粘稠一点儿。

  7. 下肉丝大火翻炒酱裹上甜面酱即可，点上一点小磨香油，出锅！

  8. 这是一盘！

  9. 还有一盘！嗯就是那个味儿！

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