蜜汁叉烧的简单做法 特荐做法5篇

做法1：烤箱版广式蜜汁叉烧

菜谱食材
料酒 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 老抽 适量 猪里脊 适量
做法步骤

  1. 里脊洗净切成大条,擦干水份

  2. 倒入料酒和生抽老抽，均匀涂抹于里脊表面用保鲜膜封起来放冰箱里腌制过夜

  3. 第二天将肉置于烤架上，下面要接烤盘，因为一边烤会一边滴油

  4. 烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟

  5. 准备酱汁（蜂蜜、少许油和老抽）。

  6. 取出肉刷一层酱汁进炉烤10分钟，然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟，重复操作一次，肉的表面就会成色相当漂亮。

做法2：蜜汁叉烧

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 蜂蜜 适量 李锦记叉烧酱 适量
做法步骤

  1. 将密封盒里腌制了一晚上的五花肉拿出，用锡纸包裹，放进烤箱上下火230度烘烤30分钟，之后拿出来刷上蜂蜜再放入烤箱降至180度烘烤20分钟！

  2. 烤肉是不要离开，随时观察颜色情况，千万不要烤糊！出炉时冷却一下！

  3. 待叉烧冷却后在切肉，还没有结束哦，之前密封盒里剩下的蜜汁再放入一些冰糖和姜片用中火熬一下，最后浇在叉烧上，味道真的很不错哦，有兴趣的亲一定尝试哦！

做法3：蜜汁叉烧四季炒面

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 四季豆 适量 辣椒酱 适量 蒜米 适量 面饼 2个 蜜汁叉烧 适量
做法步骤

  1. 1、四季豆切片，蒜米切末，叉烧待用。2、将面饼放入锅里煮七八层熟，过下凉开水。

  2. 先放蒜末与四季豆翻炒，炒至八成熟后加少许盐，倒入叉烧一起炒一分钟后加入面条，加蚝油、辣椒酱翻炒。粘锅喷一点点开水，不要太多哟。

做法4：蜜汁叉烧肉

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 1勺 蜂蜜 1勺 老抽 适量 叉烧酱 2勺 梅花肉 500g 烧烤汁 1勺
做法步骤

  1. 将所有的调料倒入盆中，把用牙签戳洞过的梅花肉放入，存冰箱浸泡24小时

  2. 第二天取出，用叉子叉好，刷上浸泡的调料，放入预热好的烤箱，150度，40分钟，期间之前两次酱，看到肉表面干燥了便刷，剩十分钟时刷上蜂蜜

  3. 时间到，取出切片，享受美食吧…

做法5：蜜汁叉烧肉

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 老抽 适量 五花肉 1000g 白酒 适量 叉烧酱 半瓶
做法步骤

  1. 五花肉去皮洗净，沥干水分。除去蜂蜜，把所有的佐料倒到五花肉搅拌均匀，放在冰箱腌制一晚上。

  2. 烤箱预热220℃，考盘铺上一层锡纸，五花肉平放，均匀淋上腌料。

  3. 在考盘上再盖上锡纸并封好，放入烤箱烤30分钟。

  4. 取出，拿掉锡纸，在五花肉上均匀涂上一层蜂蜜，把烤箱温度调到180℃，再考10分钟。

  5. 已上色，放凉切片即可。

  6. 做生活的有心人，让生活富于口感，却不油腻。你我都一样。

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