蛋挞的家常做法正宗 精选推荐做法3篇

做法1：健康简单自制蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 两颗 白砂糖 85g 牛奶 175g
做法步骤

  1. 称取85克砂糖和175克牛奶放到锅中 小火把糖煮融就可以 之后放凉

  2. 打鸡蛋

  3. 过筛两遍 之后会发现很细腻哦

  4. 放入烤箱 （温度和时间都自己看着办吧(￣▽￣) 所有烤箱的脾气都不一样 像我的小烤箱温度感觉会偏高）因为第一次做 没估计好量 所以就硬塞进烤箱了

  5. 成品！不过感觉有点甜 （可能是挞皮）但是也很好吃！烤出来后有一些蛋挞上有一层白白的可能是蛋白没打匀 所以大家以后做的时候要记得打均匀些 或者直接只加蛋黄 （蛋白不用担心 其实也可以做出很好的东西吃好吃又健康的蛋白薄脆 过几天会做的）

做法2：无奶油低糖榴莲蛋挞

菜谱食材
白糖 10g 牛奶 200g 炼奶 10g 榴莲肉 随意 中号蛋挞皮 13个
做法步骤

  1. 挞皮解冻至少一小时 榴莲肉也要提早解冻好 用搅拌器打成泥 放进挞皮里

  2. 称好牛奶 白糖 炼奶 再打三只鸡蛋到盆里 用打蛋器搅拌均匀后 过筛两到三次 再静置片刻 之后分配到挞皮中 挞水有多的 即便加到这个高度也不会溢出来

  3. 烤箱提前预热好 时间和温度只给一个参考值 大家需要根据自己烤箱进行调节(我的是长帝CKF-25B 比较旧的型号) 200度烤了40分钟 220上色5分钟 最后 大功告成啦 整个屋子都是榴莲和蛋挞混合的味道 趁热吃味道是极好的！

做法3：超超简单快手蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 鲜奶 180g 细砂糖 30克 现成蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 准备食材，蛋挞皮从冷冻区拿出来自然解冻 这时候可以预热烤箱喔 ，我的是165℃，大家根据自己烤箱的脾性来就好

  2. 全部食材放一起搅拌均匀

  3. 过筛两次（蛋挞液细腻的关键喔）

  4. 分放蛋挞液，八分满就可以（其实我每次都放满满的）

  5. 烤箱中层20-30分钟（中途可以自己看火候，喜欢中间有点颜色的就烤久一点哈哈） 超超简单蛋挞就出炉啦✌

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