如何做炸翅根 推荐做法5篇

做法1：炸翅根

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 盐 少许 黄瓜 适量 生姜 适量 五香粉 适量 鸡翅根 500克
做法步骤

  1. 将鸡翅根洗净，放盆中

  2. 将配料除黄瓜外全部放入盛鸡翅根的盆中，搅拌均匀，腌制15-20分钟

  3. 锅中倒入稍多的油，等油至七八分热，将翅根上沾的配料清掉，放入锅中炸至金黄色，大概炸个七八分钟即可

  4. 黄瓜摆盘，随你怎么摆，将炸好的翅根盛出就OK了

做法2：超脆炸翅根

菜谱食材
清水 适量 淀粉 适量 辣椒面 适量 鸡翅根 适量 炸鸡裹粉 适量 香辣调料 适量
做法步骤

  1. 把翅根用清水泡着，去除血水！用剪刀把翅根两侧剪开。好让翅根入味……

  2. 把三大勺香辣调料加少量清水调均匀，牌子（特味浓）个人感觉味道特别正！

  3. 把泡好的鸡翅根用干布吸取水份，放进调料保鲜盒，让每个鸡翅根都可以浸泡在调料里，放入冰箱冷藏里入味十二小时以上……

  4. 把翅根从冰箱拿出来，搅拌均匀备用。选用了大点的碗两勺炸鸡裹粉，一勺淀粉。适量清水。搅拌如芝麻糊黏稠的糊。

  5. 平底锅加大半锅的油，烧五成热！中小火把翅根一个一个的放进裹粉中。在轻轻放入油锅炸！炸制金黄用筷子翻个面！

  6. 把翅根炸制微黄的时候从油里拿出来。稍微冷一下。大火把油烧下，翅根在次入锅炸。不用太久不然会焦的！炸了两次超脆的……

  7. ……

做法3：空气炸翅根

菜谱食材
翅根 适量
做法步骤

  1. 选好翅根。划上两个口子 准备腌制同样也可以是翅中 或者是中翅。都是一样的做法

  2. 这个是借图。 其实我只放了一点料酒 还有海天蚝油。腌了十分钟。如果勤快可以加点酱 入味

  3. 放入这个空气炸锅。依据个人适量。我们两人 所以只做了四个。

  4. 温度调到200 度。时间十五分钟。静待美食吧！对了。强调下。用我家炸锅是不要放油的哦 做任何菜品 不论荤素都不要油哦。

  5. 出锅！开吃！！十五分钟时间刚好。外焦内嫩。一点都不觉得油腻 而且是无油烟的哦。

做法4：炸翅根

菜谱食材
盐 适量 鸡翅根 8个 海鲜酱 一勺
做法步骤

  1. 把冻的鸡翅根化好，改刀切几下，方便入味。先用盐腌一下，然后用一勺海鲜酱拌匀，隔一段时间翻翻面，让鸡翅均匀入味。

  2. 预热空气炸锅200度，5分钟。把腌好的鸡翅根放入炸锅，摆放好，200度10分钟，然后翻面继续10分钟出锅。出了好多油看来平时真的是多吃了好多的油，难怪这么胖

做法5：新奥尔良炸翅根

菜谱食材
鸡蛋 1个 食用油 适量 鸡翅根 6个 奥尔良烤肉料 27克 家用裹炸粉 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鸡翅根洗净倒入奥尔良烤肉料

  3. 抓匀后腌制一夜

  4. 备好鸡蛋液和裹炸粉

  5. 将鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈、拍一拍

  6. 再放入蛋液中浸湿后快速拣出

  7. 最后再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

  8. 放入7~8成热的油锅中

  9. 炸至表面金黄后拣出

  10. 来来来，快吃吧

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