葡式蛋挞家庭简单做法 做法集萃5篇

做法1:葡式蛋挞的制作方法

菜谱食材
白砂糖 15g 牛奶 63g 炼乳 8g(约一勺) 蛋挞皮 五个
做法步骤
  1. 首先准备好各种材料

  2. 鸡蛋打散

  3. 加入牛奶和淡奶油中搅拌均匀

  4. 再加入炼乳和糖,搅匀

  5. 把面粉筛入混合液中搅拌均匀。

  6. 混合液过筛1到2次使其更加细腻。这样挞水就做好了!

  7. 把挞水加入蛋挞皮中,上下管220度中层,烤15分钟就可以了!

  8. 成品。

做法2:葡式蛋挞

菜谱食材
糖 20克 牛奶 40毫升 淡奶油 55克 蛋黄 1个 炼奶 15克 挞皮 6个
做法步骤
  1. 材料准备好

  2. 蛋挞皮自己买的懒得做了

  3. 把材料添加到一起加热,过筛凉凉

  4. 把蛋挞液倒入挞皮,大概七八分

  5. 烤箱预热10分钟210度,烤20-25分钟就好了

做法3:葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 100ml 蛋黄 1个 全蛋 1个 挞皮 6个 绵砂糖 25克
做法步骤
  1. 把蛋黄,全蛋,糖,牛奶一次性放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀

  2. 蛋挞皮准备好,放入烤盘中

  3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中

  4. 烤箱220度提前预热5分钟,烤制220度,20分钟

  5. 美味蛋挞出炉,香~

做法4:葡式蛋挞

做法步骤
  1. 成品 今天周末女儿的下午茶点心

  2. 一个人的美食

  3. 准备好所需要的食材

  4. 将蛋挞皮摆入烤盘里

  5. 将淡奶油、牛奶、白糖隔水加热搅拌均匀,加热至白糖完全融化即可。

  6. 倒入蛋黄搅拌均匀。

  7. 筛入低筋面粉,(低粉提前过筛一遍)搅拌均匀。

  8. 用筛网将蛋挞水过滤倒入碗中备用

  9. 倒入蛋挞水至蛋挞皮中,七分满即可。

  10. 入烤箱210度25分钟。 (每家的烤箱不一致,时间和温度可另作调整)

  11. 成品 可以当明天早餐也可以。

  12. 成品

  13. 成品

  14. 成品

做法5:葡式蛋挞的做法步骤

菜谱食材
牛奶 70克 蛋黄 2个 细砂糖 25克 炼乳 85克 低筋面粉 6克 蛋挞皮 9个
做法步骤
  1. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀。

  2. 筛入低筋面粉

  3. 将面粉搅拌均匀。

  4. 过筛后就是蛋挞水。

  5. 将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水,8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。

  6. 葡式蛋挞

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