葡式蛋挞家庭简单做法 做法集萃5篇
做法1:葡式蛋挞的制作方法
菜谱食材
白砂糖 15g
牛奶 63g
炼乳 8g(约一勺)
蛋挞皮 五个
做法步骤
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首先准备好各种材料
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鸡蛋打散
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加入牛奶和淡奶油中搅拌均匀
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再加入炼乳和糖,搅匀
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把面粉筛入混合液中搅拌均匀。
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混合液过筛1到2次使其更加细腻。这样挞水就做好了!
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把挞水加入蛋挞皮中,上下管220度中层,烤15分钟就可以了!
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成品。
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做法2:葡式蛋挞
菜谱食材
糖 20克
牛奶 40毫升
淡奶油 55克
蛋黄 1个
炼奶 15克
挞皮 6个
做法步骤
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材料准备好
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蛋挞皮自己买的懒得做了
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把材料添加到一起加热,过筛凉凉
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把蛋挞液倒入挞皮,大概七八分
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烤箱预热10分钟210度,烤20-25分钟就好了
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做法3:葡式蛋挞
菜谱食材
牛奶 100ml
蛋黄 1个
全蛋 1个
挞皮 6个
绵砂糖 25克
做法步骤
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把蛋黄,全蛋,糖,牛奶一次性放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀
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蛋挞皮准备好,放入烤盘中
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将蛋挞液倒入蛋挞皮中
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烤箱220度提前预热5分钟,烤制220度,20分钟
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美味蛋挞出炉,香~
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做法4:葡式蛋挞
做法步骤
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成品 今天周末女儿的下午茶点心
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一个人的美食
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准备好所需要的食材
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将蛋挞皮摆入烤盘里
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将淡奶油、牛奶、白糖隔水加热搅拌均匀,加热至白糖完全融化即可。
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倒入蛋黄搅拌均匀。
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筛入低筋面粉,(低粉提前过筛一遍)搅拌均匀。
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用筛网将蛋挞水过滤倒入碗中备用
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倒入蛋挞水至蛋挞皮中,七分满即可。
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入烤箱210度25分钟。 (每家的烤箱不一致,时间和温度可另作调整)
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成品 可以当明天早餐也可以。
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成品
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成品
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成品
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做法5:葡式蛋挞的做法步骤
菜谱食材
牛奶 70克
蛋黄 2个
细砂糖 25克
炼乳 85克
低筋面粉 6克
蛋挞皮 9个
做法步骤
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将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀。
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筛入低筋面粉
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将面粉搅拌均匀。
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过筛后就是蛋挞水。
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将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水,8分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。
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葡式蛋挞
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