青椒肉丝怎么做好吃又营养 特荐做法5篇

做法1：青椒肉丝木耳

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量 青椒丝 适量 猪肉丝 适量 木耳丝 适量
做法步骤

  1. 葱，姜洗净，葱切断，姜切片。

  2. 猪肉洗净，切死丝。用生粉生抽腌制10分钟。

  3. 木耳洗净，用热水泡

  4. 分钟，切丝。

  5. 青椒洗净，切丝。

  6. 开火，待锅热，锅里倒少量油，放入肉炒到变色，然后放入葱姜翻炒出香味，放入木耳翻炒几下，再放入青椒，翻炒几次，加入适量盐，鸡精。略翻炒几下。关火。成盘！ 大功告成！

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
花椒 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 姜丝 适量 面筋肉 适量
做法步骤

  1. 这就是一片面筋肉哦~

  2. 把肉顺着纹路切丝 加少许盐 少许生抽 适量淀粉 最后滴两滴香油提香 搅拌均匀

  3. 青椒切丝备用

  4. 没照清楚……将油烧熟 冷却至6成熟左右 放入姜丝和花椒煸香 再下肉丝 油不烫时更容易将肉丝和开哦

  5. 肉丝炒至7成熟时 加入青椒丝一起翻炒 再加少许生抽 我吃的淡 就没再加盐咯

  6. 最后起锅 装盘 真的爱死面筋肉的口感了!!

做法3：青椒肉丝

菜谱食材
姜 10g 料酒 适量 酱油 3g 青椒 2个 淀粉 适量 里脊肉 200g 鸡粉 适量 蒜子 2颗
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，加入蚝油，姜蒜，盐，鸡粉，淀粉，植物油，酱油，搅拌均匀，腌制10分钟！

  2. 热锅放油，油温越高越好，放入腌制好的肉丝，爆炒。

  3. 翻炒3分钟后加入青椒。肉腌的时候已经放了盐，但是青椒没有，所以起锅前放点盐添味儿！熟了起锅就可以啦！

做法4：青椒肉丝

菜谱食材
青椒 1个 鸡精 适量 红辣椒 1只 干红辣椒 适量 豆瓣酱 一勺 油 适量 里脊肉 200克 老抽 适量 豆粉 1勺
做法步骤

  1. 油温

  2. 开始炒2分钟

  3. 放肉

  4. 起锅

做法5：青椒肉丝

菜谱食材
姜 适量 味精 2g 料酒 2g 青椒 100g 鸡精 5g 淀粉 10g 老抽 5g 食盐 5g 猪后腿瘦肉 200g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 把瘦肉切丝

  3. 加入淀粉搅拌均匀

  4. 把青椒切丝

  5. 生姜放入油中煎炸

  6. 把瘦肉丝放入油锅中煎炒

  7. 炒熟的瘦肉丝中加入青椒混炒

  8. 出锅

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