葱爆羊肉做法和调料 精选推荐做法5篇

做法1：葱爆羊肉

做法步骤

  1. 锅中放60g、待羊肉变色，加入剩下的大葱丁炒一下；

  2. 根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。

做法2：葱爆羊肉

菜谱食材
香油 5毫升 鸡精 3克 白砂糖 10克 切片羊肉 300g 切片蒜瓣 4瓣 白醋 15毫升 切丝大洋葱 1/2只 油 45毫升 炒熟的白芝麻 10克 香菜 15克 水淀粉 10克 生抽 30毫升 干淀粉 5克
做法步骤

  1. 羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。

  2. 大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。

  3. 大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。

  4. 炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可。

做法3：葱爆羊肉

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 大葱 1根 蒜片 适量 料油 适量 树椒 两个 肥羊卷 1斤
做法步骤

  1. 羊肉片一斤,大葱一根

  2. 料头切好备用,羊肉片用水烫熟～

  3. 油开把料头大葱炒香,把烫好的羊肉片放里翻炒,依次放入调料炒匀就好了.非常简单又好吃的葱爆羊肉就好了！爱吃肉肉的小伙伴马上试一下吧～^0^

做法4：葱爆羊肉

菜谱食材
胡椒粉 少许 料酒 少许 孜然 少许 小葱 一把 羊肉 400克
做法步骤

  1. 羊肉切片

  2. 葱切段

  3. 油热羊肉下锅爆炒

  4. 炒干水分

  5. 放葱段继续翻炒

  6. 陆续放入胡椒粉，盐，孜然粉，炒匀出锅

做法5：葱爆羊肉卷

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 米醋 适量 大葱葱白 2根 羊肉卷 适量
做法步骤

  1. 水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。

  2. 大葱切成滚刀块。

  3. 碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。

  4. 锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。

  5. 放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。

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