葱爆羊肉卷

葱爆羊肉卷菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
米醋
适量
大葱葱白
2根
羊肉卷
适量

葱爆羊肉卷做法步骤

1
水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。
2
大葱切成滚刀块。
3
碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。
4
锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。
5
放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。

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