韭菜炒鸡蛋的家常做法步骤 做法集合3篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
清水 少量 鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 韭菜 200g 小葱 适量
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 小葱切碎，鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。

  3. 热锅凉油下葱花炒出香味。

  4. 倒进韭菜翻炒片刻。

  5. 把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。

  6. 直接均匀的撒上适量盐。

  7. 待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可，同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 四个 盐 适量 鸡精 适量 韭菜 100克 食用油 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋放适量盐打散，韭菜切大约2厘米小段。

  2. 锅内放油，七八成热放入韭菜后迅速将蛋液倒入快速翻炒。

  3. 最后调入适量鸡精，出锅。

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 韭菜 一把
做法步骤

  1. 将韭菜择洗干净，切成段；鸡蛋打入碗中加少许盐，料酒，打匀待用

  2. 锅中倒入油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡，油热就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。

  3. 起锅入油，加姜，花椒，倒入韭菜，

  4. 倒入煎好的鸡蛋，加盐花椒继续翻炒，加盐，鸡精，三五分钟即可不然韭菜就水了

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