懒人排骨汤做法 做法集萃6篇

做法1：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 玉米 2个 小葱 2根
做法步骤

  1. 玉米忘记拍照了，先用别人的了，洗干净剁一小段一小段

  2. 同样没拍照，不好意思了！排骨洗净剁小块！放入开水中去沫！另起一口锅加入水烧开（开水煮的汤会白喔），放入排骨，玉米大火炖煮十分钟，换小火炖一个钟（我用的是骨头）时间越久汤越鲜甜喔！

  3. 最后加入盐就行了，因为汤本来就很鲜甜所以放不放鸡精都无所谓，然后撒上葱花！成品！（好香）

做法2：白萝卜炖排骨汤

做法步骤

  1. 排骨放在锅里加水去茉，煮一会儿，捞起来清水洗净表面浮沫，

  2. 姜切片，葱白切段，辣椒切断

  3. 蒜用菜刀轻拍，去皮

  4. 锅里加热，放少许食用油，加热，小火，放入姜片，辣椒，花椒，蒜翻炒，至金黄有香味

  5. 放入排骨，盐1小勺，翻炒，在几滴料酒，中火翻炒，至排骨有点金黄色

  6. 萝卜洗净切块

  7. 倒入萝卜排骨在电饭锅，可以放100克洗净的黄豆，加水1碗，加一点盐，开始炖排骨汤了

  8. 营养美味来了

  9. 蘸着吃，更好吃

做法3：薏米冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 400g 薏米 20g
做法步骤

  1. 食材

  2. 排骨洗净放入锅中加入适量的水，倒入适量的料酒煮开

  3. 锅中水煮开后关火，取出排骨

  4. 重新换上一锅干净的水放入排骨 薏米用火煮至半小时

  5. 然后再放入冬瓜块一起 将冬瓜煮熟即可关火

  6. 加入盐鸡精调味即可，具体还是按各自的口味来，因为使用的普通的锅，所以冬瓜比较容易熟，我就是选择晚一点放入

做法4：虫草花番茄排骨汤

菜谱食材
花椒 7-8粒 排骨 500g 盐 适量 鸡精 少量 生姜 适量 番茄 适量 猪油 适量 虫草花 适量
做法步骤

  1. 番茄切块，用猪油炒出汁

  2. 排骨先除一下水，就是水淹过排骨，烧开，然后水全部倒了，排骨洗干净，再放入锅里加入清水，加入一块老姜，老姜用刀拍扁，加入几粒花椒，加入虫草花，加入刚刚炒好的番茄，大火烧开以后转小火，90-120分钟都可以。好了，加入盐，一点鸡精。

  3. 好吃不腻。

做法5：萝卜排骨汤

做法步骤

  1. 准备一锅水，（大火）煮沸腾，放切好的排骨，水开后放切好的萝卜，煮大约半小时左右。（小火）

  2. 半小时后开锅放入适量的盐和鸡精，再煮一分钟就好啦！（大火）

做法6：番茄山药排骨汤

菜谱食材
姜 1块 料酒 2勺 排骨 400克 盐 适量 白醋 少许 橄榄油 适量 番茄 5个 山药 5根 白玉米 2根 鲜虫草 适量
做法步骤

  1. 食材准备好，分别洗净。依然忘记买姜，假装上图有姜。

  2. 锅内倒入清水，加入排骨，冷水时开始焯排骨，加入适量料酒，生姜片。(假装有姜)

  3. 煮沸后捞出排骨，洗清浮末盛碗备用。

  4. 来准备其他食材。番茄切小块，我留了两个完整的番茄，准备直接煮，不喜欢的就全部切成块。番茄不喜欢带皮的可以在番茄底部切十字，然后用开水烫一下去皮。切好后盛碗备用。

  5. 继续切玉米，切成段。

  6. 山药切段。对山药皮过敏的可以带个手套去皮。

  7. 锅内倒入适量橄榄油，我们来稍微煎一下排骨。

  8. 倒入沥干水的排骨。

  9. 煎至有点金黄就可以了，我觉得这样熬出来的汤会更香一点。不喜欢的话可以忽略这一步。

  10. 将排骨倒入砂锅内。

  11. 再依次放入玉米、番茄、鲜虫草、姜块，没过食材的清水。此时我加入的是完整的番茄，切成块的番茄易熟，后面再加。盖上盖子，大火烧开后转至小火炖煮1个小时。

  12. 一个小时后，打开锅盖继续倒入剩下切好的番茄和山药，此时可以倒入适量白醋，让排骨的钙质更好的溶解在汤内，再加入适量盐，继续盖上盖子，小火熬1个小时。

  13. 完成。

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