馒头怎么炒才好吃的做法精选做法5篇

做法1：营养馒头

菜谱食材

面粉 500g 水 240g 红枣 50g 芝麻 10g 核桃 50g 葡萄干 50g 酵母 2.5g

做法步骤

先揉面，揉成光滑的面团
我晚上揉的面，发了一个晚上
擀开加上核桃红枣馅，卷起
卷好了切成小段，放蒸架上过20分钟再开火
冷水上锅蒸15分钟，香喷喷的营养馒头出锅

做法2：电饭煲蒸架版椰蓉馒头

菜谱食材

糖 15g 水 160（根据不同的面粉和辅料吸水量加减）酵母 3g 椰蓉 20g 奶粉 20g 小麦粉 300g

做法步骤

所有材料按顺序放进面包机，选择发面功能，发面停止后继续15-20分钟，没发面功能选和面20分钟后停10分钟继续，直到面团柔软有弹性，不黏手。
洗片菜叶放到蒸架上，将菜叶尽量抚平整，等洗菜叶的水份自然干。
随便捏个喜欢的造型。
放进锅里隔水发酵20-30分钟，天凉时隔温水。
水沸腾时放进锅里蒸13-15分钟。

做法3：黑米刀切馒头

菜谱食材

细砂糖 22g 干酵母 2g 室温水 120g 新良蒸制面粉 180g 五桥黑米粉 60g

做法步骤

准备好所有材料。
准确称量面粉，黑米粉，细砂糖，放入盆中，混合均匀。
酵母粉融于水中，搅匀。
酵母水，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
拌成面碎状
用手聚拢，按压成一个粗糙的面团，用保鲜膜或盆子盖好，醒两三分钟。
时间到开始揉面，像洗衣服一样，揉面。
揉啊揉，揉成光滑的面团。
将面团撑开，加入油脂。
油脂要抹开
将油脂充分揉匀后，面团又是一个光滑的面团了。
盖好，醒两分钟，夏天省略此步。
面团擀开
擀成大片后，喷点水。
面片底部打薄，从上部开始卷起。
卷成条状，此时比较粗，我们需要继续搓条。
搓成你的理想状态。
用手掌稍压平。
切剂子。
入蒸笼开始发酵，每个馒头胚，要分开留有距离，馒头胚发酵后及蒸制后，都会变大。发酵时间，以自家的环境调整。
发酵完成的判断，面胚明显长大，体积轻盈，充满气体感，用食指指腹，轻轻按，面胚会回弹恢复，若发酵不足，可感觉到有硬芯，若两指碰过面胚不回弹，則发酵过度。
蒸好啦，此次黑米粉用量是白面粉用量的1/3，所以，成品颜色很深，黑米粉的香气很足。
好吃的馒头就做出来喽~

做法4：仿真香蕉馒头

菜谱食材

糖 5克面粉 100克温水 50克酵母粉 3克

做法步骤

白色面团制作，50克温水加入3克酵母和5克糖融化，加入100克面粉揉成光滑的面团；黄色皮部分：55克南瓜泥加入2克酵母和5克糖融化，加入85克面粉揉成光滑的面团；发酵至两倍大，发酵好的面团拿出来排气滚圆
分别搓成长条后，切成几等份
把白色面剂子搓成小长条。面条宽度和手指粗细接近即可，不要搓太粗，否则蒸出来的香蕉会太胖。
可可粉加少许水化开，我没有可可粉，用的奥利奥饼干碎
黄色的面剂子用擀面杖擀成长度比白面条稍长的椭圆面皮，中间刷油。
把白面条放在黄面皮中间。刷油是为了隔开里外两层面皮，便于蒸好后可以轻松的剥开‘香蕉皮’
卷起来收口朝下捏紧，两头捏成香蕉的头部和尾部，表面立体感用手捏一下
用筷子再香蕉馒头上画出香蕉的斑点
摆入蒸锅，醒发15分钟后开火，水开上汽改中小火蒸15分钟，关火焖2分钟后再揭盖子
可以以假乱真有木有，我的v信公号：个性胜过姿色，大家在制作过程中有任何疑问可以询问。
扒开一个，还不错
不用剥，连皮一起啃吧！不过千万小心烫嘴哦~
一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，吃之前回锅蒸热即可，两周内吃完。
小姿今天做的这款香蕉馒头不但喧软好吃，而且黄色香蕉皮是加了南瓜泥做的，很健康、纯天然！
想象一下家里的宝宝见着这么美味的香蕉馒头，会不会激动得跳起来呢？
吃香蕉不用剥香蕉皮的日子来了
孩子最爱吃,营养又补钙,一顿3个都不够!