馒头的家常做法简单 做法集锦4篇

做法1：玫瑰花馒头

菜谱食材
面粉 适量 红薯 2个 酵母 适量
做法步骤

  1. 红薯切片蒸 蒸熟捣成泥

  2. 把酵母放进30度左右的水里养3分钟左右 养好把酵母倒入红薯泥中拌匀 把红薯泥倒入面粉中 和面粉

  3. 把和好的面粉放灶头上小火发酵一小时左右

  4. 把面粉做成圆形

  5. 用面粉揉成一个小棍 放面粉中间当花蕊

  6. 卷起来

  7. 用筷子当面团中间用力夹成两半 就做成两个玫瑰花馒头了

  8. 下锅蒸

做法2：燕麦馒头

菜谱食材
白糖 20g 面粉 400g 水 250ml 酵母 4g 燕麦 100g
做法步骤

  1. 1.所有材料投入面包机

  2. 2.面包机调包子披萨和面（1小时30分钟）

  3. 3. 从面包机里拿出排气，分成小块，做出馒头样

  4. 4.醒15分钟（这是二次发酵），蒸15分钟

  5. 5.在关火之前揭开锅盖，不锈钢锅盖会滴水导致馒头塌陷

  6. 可以试试看，粗粮馒头了！

做法3：白馒头

菜谱食材
面粉 1000g 食用碱面 微量
做法步骤

  1. 和面发酵。用发酵头（发酵粉）和面，和好的面团放二三个小时发酵，面团膨胀到二倍体积就好。

  2. 揉馒头。把大面团放一些实用碱面，揉均匀。在把面团分成等额一个个小分，揉成馒头模样。

  3. 下蒸锅。蒸锅烧开水，把馒头一个个放蒸锅里，蒸十五到二分钟闻到馒头香味即可出锅。

  4. 大功告成。把正好的馒头一个个放在筐里放凉，一般可以吃几天，吃的时候再放蒸锅稍微一蒸就好。

做法4：宝宝辅食馒头丁

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 西兰花 适量 食用油 适量 馒头两个 适量 鸡蛋四个 适量
做法步骤

  1. 馒头切小块

  2. 胡萝卜 西兰花切碎

  3. 鸡蛋打入盆中放盐搅拌均匀，再放入馒头丁搅拌均匀（宝宝小盐不要放太多）

  4. 锅里放油，把西兰花，胡萝卜炒熟，再把馒头丁放入炒熟

  5. 我最后撒了芝麻盐，出锅啦！

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