柠檬鸡的做法 做法荟萃3篇

做法1：柠檬鸡

菜谱食材
姜 一块 胡萝卜 1个 大蒜 3个 香菜 几颗 柠檬 2个 小米辣 5个 鸡肉 500g 傣味大香菜 2颗 芝麻花椒辣椒面 少许
做法步骤

  1. 1.鸡肉煮得用筷子戳得动，捞起来过凉水，去骨撕开，2，小米辣，姜蒜香菜，还有傣味大香菜切好备用，，柠檬挤汁！胡萝卜切丝！3.芝麻，青花椒，蒜蓉，单山蘸水，单独放，烧油簇香！4.搅拌装盘！

  2. 胡萝卜可以换成黄瓜莴笋或者茭瓜等自己喜欢的蔬菜

  3. 成功，让柠檬发酵入味！开吃啦

做法2：网红的柠檬鸡爪

菜谱食材
姜 5片 蒜 适量 料酒 少许 香油 两勺 香菜 两根 生抽 200ml 白糖 适量 柠檬 一个 米醋 200ml 陈醋 少许 小米椒 适量 鸡脚 500g
做法步骤

  1. 所有食材准备好待备用

  2. 生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味

  3. 小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用

  4. 取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌

  5. 锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟

  6. 准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆

  7. 鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中

  8. 切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中

  9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用

  10. 从冰箱取出，开吃

  11. 夏天嚼着这，酸辣，有嚼劲

  12. 成品欣赏

做法3：柠檬鸡翅

菜谱食材
糖 2勺 花生油 2勺 盐 适量 生抽 2勺 柠檬 1个 鸡中翅 8个
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，然后拿牙签化身为容嬷嬷给鸡翅扎针，两面都要扎

  2. 柠檬用盐擦干净表皮

  3. 用刨丝器把柠檬表皮刨成屑，只刨表面黄色的皮，不要刨到白色的皮，不然会苦

  4. 柠檬从三分之一处切开

  5. 加入一勺油，盐生抽白糖柠檬皮屑和三分之一个柠檬汁（如果怕酸的请减少柠檬汁）拌匀放冰箱腌制3小时

  6. 热锅下一勺花生油，放鸡翅中小火煎，煎的时候闻到浓浓的柠檬清香味，好好闻

  7. 煎至微黄反面煎另一面

  8. 两面煎至微黄，加入腌制的酱汁

  9. 中小火煮10分钟入味，关火，期间记得翻一下鸡翅

  10. 三分之二的柠檬切片装盘。请原谅我老人痴呆，吃完才记得刚摆好时候忘了拍照，这个是吃完后补拍的照片

  11. 鸡翅出锅后摆上柠檬片上面，柠檬汁酸酸的，非常开胃

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