皮蛋豆腐的家常做法简单 精选推荐做法4篇

做法1：皮蛋豆腐

菜谱食材
醋 适量 香油 三勺 盐 适量 蒜末 依照个人口味 干红辣椒 一勺 香菜 适量 生抽 适量 皮蛋 3枚 内脂豆腐 1盒
做法步骤

  1. 切好豆腐。可以切碎。或者切成小正方形

  2. 切好皮蛋。然后放在盘里。可以依照个人喜好摆放

  3. 切好香菜等佐料

  4. 把盐和生抽还有醋（辣椒依照个人口味加）。倒在碗里搅拌一下。然后均匀的倒在豆腐上。香油在锅里加热。倒在豆腐上。撒上香菜或者葱花。一道美味的皮蛋豆腐就完成了

做法2：双椒拌皮蛋豆腐

菜谱食材
盐 2克 香醋 15毫升 白糖 3克 皮蛋 2个 葱白 5根 青红椒 5根 蒜头 4瓣 蒸鱼豉油 15毫升
做法步骤

  1. 准备材料，豆腐啥牌子的都行哈

  2. 把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块

  3. 切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦

  4. 皮蛋去壳后切碎也装一起

  5. 佐料如图切好

  6. 锅内放油

  7. 将所有佐料一同入锅

  8. 中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来

  9. 放调料，这张合图底下的文字居然看不到……左边是放盐右边是拌匀哦

  10. 一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰

  11. 这还不算完，做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒！（其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的，这样做好辣椒浇汁就能直接吃）最后可以再淋点芝麻油增香哦

做法3：皮蛋豆腐

菜谱食材
酱油 适量 内酯豆腐一盒 适量 熟花生一小把 适量
做法步骤

  1. 内酯豆腐倒入盘中，控干水分

  2. 花生压碎备用

  3. 皮蛋切块备用

  4. 皮蛋，花生碎均匀摆在豆腐上，再倒酱油就OK了

做法4：皮蛋豆腐

菜谱食材
味精 适量 葱 2根 盐 5克 橄榄油 20克 皮蛋 6个 水豆腐 1块 小树椒 3个
做法步骤

  1. 准备好豆腐一块，皮蛋6个，小葱2根，还有小树椒3个备用

  2. 皮蛋切成瓣，豆腐弄碎，葱切成葱圈，，小树椒切成圈备用

  3. 豆腐放在盘子中间，把切好的皮蛋摆在豆腐四周，然后在豆腐上面散盐，味精，葱圈，小树椒圈，备用

  4. 最后一步，起锅烧油，油烧热后之后泼在豆腐和皮蛋上面，让葱蒜和小树椒圈充分散发出香味即可食用。

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