南瓜饼最正宗的做法优选做法3篇

做法1：油煎南瓜饼

菜谱食材

花生油适量白糖适量糯米粉 1.5斤南瓜半个

做法步骤

将南瓜洗净，切小块儿，然后蒸熟至变软。
将蒸熟的南瓜沥干水分，然后捣烂变成南瓜泥，再加入糯米粉和适量的白糖混合搅拌，最后揉成团放置5分钟。
取适量的面团揉成小圆球，再将其压扁变成圆形。
热锅，倒入适量花生油小火烧开，再放入南瓜饼慢火煎至金黄色。（PS：切记要小火煎南瓜饼，否则会很快糊掉。）
将煎好的南瓜饼装盘，外酥内软的香喷喷的南瓜饼就做好了。（PS：煎南瓜饼的时候使用花生油会更香，孩纸们都很爱吃呢！`(*∩_∩*)′）

做法2：蒜香南瓜饼

菜谱食材

蒜少许盐少许香菜少许面粉 100g 黑胡椒粉 1茶匙南瓜 80g 食油 1茶匙

做法步骤

准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
调匀，拌成稍稀点的面浆。
锅中抹一点点油，倒入面浆。
小火煎至面浆凝固。
盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
两面煎黄，切小块装盘。

做法3：糯米南瓜饼

菜谱食材

糖适量糯米粉适量南瓜适量炼乳适量黑芝麻适量豆沙馅适量

做法步骤

把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的
把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
取一个豆沙圆球放在小饼中间。
用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了

菜谱做法推荐