可乐鸡翅怎么做 家常做法 快手做法5篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 2汤匙 盐 少量 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 十个 生姜 8片 耗油 适量 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 鸡翅洗净 每个上面切两道口子 容易入味 也可提前用盐和酱油腌制半小时以上

  2. 锅里倒入油 加入生姜 鸡翅加入料酒 酱油耗油 爆炒 少加点盐就行

  3. 倒入可乐大火煮 最好加几滴老抽 容易上色

  4. 大火煮十几分行就行 最后收汁 装盘完成

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一块 葱 一根 盐 少许 白砂糖 个人口味 生抽 少许 可乐 250ml 鸡翅中 12只
做法步骤

  1. 将鸡翅放入冷水解冻，改刀，然后入锅加水与葱段，姜片煮至7分熟，关火。 后将鸡翅沥干捞出。

  2. 锅中放油，爆香葱丝姜丝，后加入鸡翅，翻炒至两面金黄。加入易拉罐可乐一瓶，生抽，盐，白砂糖适量。

  3. 待收汁，将鸡翅一块块捞出摆盘，后将剩余汤汁浇上去，用香菜点缀。

做法3：超级简单的可乐鸡翅

菜谱食材
盐 适量 可乐 1瓶 鸡翅 10个 老抽 适量
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，查看有无残留的细毛

  2. 洗好的鸡翅放入冷水锅中，烧水去血丝以及血腥味儿

  3. 水开后1分钟左右关火，血沫儿都浮在水面了

  4. 捞出放入冷水中冲洗干净 沥干水分

  5. 用刀沿着鸡翅的纹理划上2刀，以便更好的入味

  6. 准备材料，如果不是晚上做的话可以加入几片姜，我是晚上做的，就放这两样儿。（晚上吃姜等于吃砒霜）

  7. 锅子热油，下佐料爆出香味儿，下鸡翅，轻轻翻炒，煎至两面略带金黄

  8. 倒入可乐，PS：如果家里有柠檬，挤上几滴柠檬汁更好，没有就用青柠味儿的可乐吧，哈哈～

  9. 不需要太多可乐，因为鸡翅以及半熟了，太多汤汁一时半会儿收不完

  10. 倒入几滴老抽上色，改小火

  11. 不时开锅翻一下，以防粘锅，汤汁收的差不多以后，把事先准备好的香菜沫撒上，因为没有姜去腥，出锅前可以放入几片大蒜片

  12. 装盘，美味上桌～

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 土豆淀粉 适量
做法步骤

  1. 第一步 鸡翅清洗干净 内外侧各划三刀 用盐 料酒 胡椒粉 腌制半小时以上（我常前一天晚上腌制 这样更入味）

  2. 锅内倒入足够的油 烧至四层热 把鸡翅倒入 炸至颜色金黄捞出 油温达到七层热 再次把鸡翅倒入 快速翻炸 捞出

  3. 另启一锅 热锅凉油 放入葱段 姜片 爆香 加入鸡翅 倒入可乐 可乐漠过鸡翅既可 加入少许盐 适量糖 中火炖至四五分钟 可加一丁点水淀粉 最后大火收汁 成出既可

做法5：保姆级教程之鲜甜脱骨可乐鸡翅

菜谱食材
生抽 一勺 可乐 500毫升 鸡翅 两斤 白糖 2勺 姜片 7片 老抽 一勺 小葱 三根
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，放入生抽两勺，翻拌均匀，腌制大概10-30分钟。 切好姜片，小葱两三根扎成一个结备用

  2. 锅内放少许油烧热，放入切好的姜片爆香，然后放入鸡翅翻炒，转小火，大约煎5-8分钟，煎至外皮两面泛黄。

  3. 倒入可乐没过鸡翅即可，我用的是那种mini的易拉罐两罐，大约450ml，火转大，烧滚。

  4. 把表层的黑色浮末撇掉。然后加入葱段，白糖一勺，加入生抽一勺，加入一点老抽上色，翻炒均匀，转小火，煮十五分钟。

  5. 收汁之前把姜片和葱捞出，转中火继续炖，可以稍微尝一下味道，可以用糖和生抽再调一下甜味和咸味。收汁大约要十分钟左右。等汁水粘稠就可以关火了，我喜欢几乎完全没有汁的那种，需要更久，不要着急。

  6. 好啦！装盘！

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