焖大虾家庭简单做法 精选做法5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
料酒 少许 盐 3克 白醋 少许 白糖 少许 番茄酱 1勺 姜片 5克 水豆粉 少许 大虾 300 玉米油 15克
做法步骤

  1. 虾挑去沙肠，洗净沥干水。姜切片，

  2. 炒锅内放油，五成热后放入姜片爆香，逐个放入大虾煎至两面红色，放入番茄酱翻炒，再加入醋、白糖、料酒、盐调味，加入少许热水盖上锅盖焖2分钟。

  3. 将大虾取出摆盘，国内留汤汁，勾入水淀粉，淋到虾上即可。

做法2：茄汁儿焖大虾

菜谱食材
料酒 2勺 盐 1小勺 生抽 2勺 白糖 1勺 蒜瓣 2个 番茄酱 2勺 大虾 20个 开水 适量
做法步骤

  1. 大虾剪去虾头上的大刺，把里面的沙包挖出来，剪掉虾须，用牙签挑虾线，再开背，洗干净备用！

  2. 调料汁儿：2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1小勺盐搅拌均匀成料汁儿备用！

  3. 锅烧热倒入适量的油，大虾放进去炸到变色卷起，盛出备用！（油不用太多，半煎半炸即可！）

  4. 锅烧热倒入适量的油，放入2勺番茄酱翻炒均匀！

  5. 加入蒜末，放入大虾翻炒均匀！

  6. 倒入刚刚调好的料汁儿，翻炒均匀！（ 2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1小勺盐搅拌均匀调成的料汁儿！ ）

  7. 倒入适量的开水，转小火焖3分钟！（水不要太多，刚好没过大虾即可！）

  8. 转大火收汁儿即可！（汁儿不用全收干，留一点儿即可关火！）

  9. 做好的茄汁儿焖大虾颜色红亮诱人，酸酸甜甜的味道，很开胃，下饭哦！

  10. 成品图

  11. 成品图

  12. 成品图

  13. 成品图

  14. 成品图

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  16. 成品图

做法3：油焖大虾

菜谱食材
藕 一根 大虾 六斤 香料少许 适量
做法步骤

  1. 油锅烧热加入调料翻炒

  2. 加入大虾翻炒至红色，可以多炒一下入味

  3. 放入葱段和切好的藕，翻炒后盖锅盖焖

  4. 成品

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 大虾 适量
做法步骤

  1. 开虾背去除虾线，擦去多余水分放入一旁备用

  2. 姜切末备用

  3. 油烧热放入姜末

  4. 姜末炒出香味放入大虾

  5. 翻炒煸出红油

  6. 加入适量醋、糖、盐和水大收汁

  7. 完成✌

做法5：油焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 糖 1小勺 清水 2勺 生抽 2勺 番茄酱 1勺 老抽 半勺 食用油 适量 葱姜蒜 适量 虾 500克
做法步骤

  1. 1.虾去虾线，洗净 2.调碗料汁备用 3.葱姜蒜剁碎

  2. 调碗料汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、1小勺白糖、1勺番茄酱、2勺清水搅拌均匀。

  3. 去虾线教程，拍了小视频但上传不了，我就截图用文字描述，希望能帮到大家 这样能轻松去除虾线和虾脑～

  4. 锅中热油爆香葱姜蒜

  5. 倒入虾大火翻炒至变色

  6. 倒入料汁加盖焖煮2分钟

  7. 撒上葱花即可出锅～

  8. 这样的油焖大虾太好吃啦

  9. 上桌瞬间秒光！

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