保姆级教程之鲜甜脱骨可乐鸡翅

保姆级教程之鲜甜脱骨可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

生抽
一勺
可乐
500毫升
鸡翅
两斤
白糖
2勺
姜片
7片
老抽
一勺
小葱
三根

保姆级教程之鲜甜脱骨可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗净，放入生抽两勺，翻拌均匀，腌制大概10-30分钟。 切好姜片，小葱两三根扎成一个结备用
2
锅内放少许油烧热，放入切好的姜片爆香，然后放入鸡翅翻炒，转小火，大约煎5-8分钟，煎至外皮两面泛黄。
3
倒入可乐没过鸡翅即可，我用的是那种mini的易拉罐两罐，大约450ml，火转大，烧滚。
4
把表层的黑色浮末撇掉。然后加入葱段，白糖一勺，加入生抽一勺，加入一点老抽上色，翻炒均匀，转小火，煮十五分钟。
5
收汁之前把姜片和葱捞出，转中火继续炖，可以稍微尝一下味道，可以用糖和生抽再调一下甜味和咸味。收汁大约要十分钟左右。等汁水粘稠就可以关火了，我喜欢几乎完全没有汁的那种，需要更久，不要着急。
6
好啦！装盘！

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