苦瓜炒蛋配菜做法 做法集合5篇

做法1：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 6个 盐 根据个人口味而定 苦瓜 两根
做法步骤

  1. 把苦瓜切成上图的片状

  2. 用开水烫一下（时间不宜太久），然后放进凉水中过一遍。

  3. 撒上一些盐，盐的含量根据个人口味而定。

  4. 把6个鸡蛋打匀，加入少量的水，搅匀。

  5. 先放鸡蛋炒熟后，倒入苦瓜轻炒几分钟后便可以了，根据个人喜好放盐。

  6. 最后可以加入少量葱姜进行调味。

做法2：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 二颗 苦瓜 一根
做法步骤

  1. 苦瓜剖开，刮去瓤，洗干净。

  2. 切片。加一点盐腌渍下苦味会好一点。

  3. 腌出来的水倒点，苦瓜片去水里洗，水分多的捏掉。

  4. 打二颗鸡蛋，加一点点盐

  5. 再加一点水，打匀

  6. 蛋先煎一下。乘起来。

  7. 苦瓜炒饭变色再加入鸡蛋，

  8. 加一点盐，起锅！

做法3：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 植物油 适量 苦瓜 一根
做法步骤

  1. 放入适量油，将苦瓜放入炒熟

  2. 打两个蛋

  3. 放入蛋液，盐

做法4：苦瓜炒蛋

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 少许 苦瓜 1个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散倒入锅中划散

  2. 苦瓜洗净对半切开，将苦瓜瓤挖出丢弃。

  3. 再将苦瓜切成薄片。

  4. 锅中倒油烧热，倒入苦瓜大火翻炒两分钟。

  5. 再倒入炒散的鸡蛋。

  6. 加蚝油生抽盐调味。

  7. 翻炒均匀入味既可。

  8. 非常完美的快手菜。

做法5：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 苦瓜 1个
做法步骤

  1. 苦瓜洗干净切薄片备用

  2. 把鸡蛋打细备用

  3. 用油热锅放苦瓜炒熟，加少许盐

  4. 再用油热锅把鸡蛋倒锅里，在把苦瓜铺鸡蛋上，等鸡蛋熟了，反过来就可以了！

  5. 完成，味道很好！

菜谱做法推荐