怎样做板栗烧鸡 做法4篇

做法1：板栗烧鸡翅

菜谱食材
姜 小块 料酒 两勺 干辣椒 适量 酱油 适量 生抽 －勺 鸡翅 8块 芝麻 适量 板栗 适量 八角桂皮 适量
做法步骤

  1. 1.鸡翅泡水洗净切块。加入料酒，醬油，盐腌制20分钟。 2．姜切块，板栗洗净。 3．炒锅倒油，烧熱下板栗，炒至半熟捞出。

  2. 1，利用余油，倒入鸡翅，翻炒至表面焦黄。 2，下姜片八角桂皮炒香。

  3. 1.倒入适量水（水位以淹盖鸡翅为准） 2，水烧开下入干辣椒，板栗。加入适量砂糖。 3，盖锅盖大火煮三分钟，转小火炖至汤汁浓稠。 4，开锅盖倒入适量盐，翻炒均匀。

  4. 1.撒上葱花末，芝麻出鍋即可。 2，開吃！

  5. 成品圖！

  6. 成品圖！

做法2：板栗烧鸡

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 香菇 几朵 板栗 250g 鸡腿 3只
做法步骤

  1. 原材料合影 鸡腿剁成小块、洗净备用 香菇洗净后泡发（泡发的水要留着）

  2. 去壳的板栗入锅煮3-4分钟

  3. 煮好后捞出沥干水备用

  4. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用

  5. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香

  6. 倒入鸡块翻炒

  7. 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖

  8. 加入板栗

  9. 倒入跑发香菇的水

  10. 香菇切片，倒入锅中

  11. 大火烧开后转小火盖上盖，煮30分钟左右，煮至食材熟透即可

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
糖 5g 蚝油 5g 清水 适量 盐 适量 生抽 15g 老抽 5g 食用油 适量 米饭 一碗 彩椒 30g 葱姜 适量 栗子 15颗 去骨鸡腿 一个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 姜蒜炒香

  3. 炒鸡肉以及洋葱

  4. 加酱油生抽豆瓣水适量 放入塔吉锅

  5. 5mins大火塔吉锅 后转小火20mins

  6. 撒葱花 芝麻

做法4：板栗烧鸡

菜谱食材
姜 2片 花椒 10多粒 大料 2个 盐 适量 桂皮 1块 青椒 1个 白糖 1勺 老抽 1勺 白胡椒粉 适量 黄酒 1勺 红椒 1个 板栗 适量 鸡腿 2个 葵花籽油 适量 味极鲜酱油 2勺
做法步骤

  1. 准备好原料，鸡腿洗净剁成块，板栗提前剥去外皮。

  2. 铸铁炒锅烧热再放油，油热后转小火放入姜片，花椒，大料，桂皮炒香。

  3. 放入鸡块大火炒制变白，不要炒久了鸡肉会老口感就不好了。

  4. 放入黄酒1勺，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，翻炒至鸡块上色。

  5. 填入没过鸡块1-2厘米左右的热水，把板栗也放进去一起炖。

  6. 放入1勺白糖，盖好锅盖大火烧开转火炖30分钟。

  7. 炖至汤汁明显减少变浓稠时，放入盐和花椒粉炒匀烧至入味。

  8. 放入青红椒块，翻炒均匀后就可以关火，盛出即可享用了。

  9. 成品图

  10. 成品图

菜谱做法推荐