炒土豆丝的做法家庭做法 推荐做法4篇

做法1：小炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 白醋 适量 油 适量 白糖 适量 蒜头 适量
做法步骤

  1. 材料图

  2. 土豆去皮边切丝边泡水里，蒜头切碎

  3. 切好的土豆丝洗2遍洗去淀粉捞出控水

  4. 热油锅炒香蒜碎

  5. 放入土豆丝翻炒一会

  6. 调入少许盐

  7. 调入少许白糖炒匀

  8. 出锅前烹入少许白醋

  9. 翻炒均匀即可

做法2：炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 250g 青椒 2个
做法步骤

  1. 土豆、青椒切丝。

  2. 姜切丝，蒜捣碎。

  3. 土豆下锅炒，开中火，再把青椒、姜、蒜放下去炒。

  4. 炒2至3分钟，然后下锅。

做法3：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许 白醋 少许 青红椒丝 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝泡水。洗去表面淀粉，捞起沥干

  2. 青红椒切丝，入油锅爆香

  3. 倒入土豆丝翻炒，加一点水，小焖一会儿。

  4. 开盖，这时土豆已经快熟透，加盐，加醋(我加的是白醋，用量依各人能接受的酸度而异)翻炒，出锅装盘。

做法4：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 300g 盐 一勺 鸡精 少量 生抽 三勺
做法步骤

  1. 土豆切成刀片一样的形状，宽大约0.5～1cm，切完之后放清水里面过两下。土豆丝从水里面撩出放一边待用，注意尽量沥干。

  2. 热锅，锅内放油（油需要多一点，不然土豆炒不熟，还容易粘锅），油热后下土豆，翻炒。不停地翻炒，土豆变至金黄色后放入一勺盐，三勺生抽，继续翻炒。

  3. 土豆熟得差不多的时候，放入少量鸡精，即可出锅。

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