土豆烧肉好吃做法 做法集萃5篇

做法1：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 适量 八角 一个 生姜 一小块 五花肉 适量 大葱 一段
做法步骤

  1. 土豆去皮 洗净切块备用

  2. 五花肉洗净切0.5厘米厚的薄片放入锅内加水依次加入八角 生姜 大葱大火煮沸关小火慢炖15分钟放入酱油小火慢炖10分钟待五花肉上了色放入土豆块继续炖20分钟 关火

  3. 用筷子把葱 生姜 八角捡出来 装盘即可

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 大蒜 2瓣 盐 8g 八角 2个 白砂糖 3汤匙 油 8ml 生抽 适量 五花肉 500g
做法步骤

  1. 五花肉用水泡清血水，然后切好备用，土豆削皮，切滚刀备用

  2. 不太能吃肥的童鞋还是建议你用这块花肉，我的那块为什么那么肥，因为这块那天被我拿去做烧肉了。

  3. 起锅热油，放最小火，下白砂糖，慢慢熬的等到白糖起泡的时候搅拌两下至融化，马上下猪肉翻炒，这步小心溅油。

  4. 猪肉裹糖均匀后加入盐，然后加入适量生抽翻匀。

  5. 加入与猪肉平行的水转大火，然后放入大蒜和八角盖上盖子焖一下，如果喜欢焖的烂一些，那么稍微加多一些水，然后焖10分钟的时候，加入切好的土豆。

  6. 加入土豆后再焖10分钟左右即可收汁起锅。

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 250g 盐 适量 生抽 适量 五花肉 250g 砂糖 50g
做法步骤

  1. 土豆切块

  2. 五花肉切块

  3. 肉焯水去沫

  4. 热油放入肉，煎一会会接着放入土豆，翻炒，加水，加盐，加生抽和糖，盖锅盖闷！

做法4：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 500g 盐 3g 五花肉 10g 小葱 2g 味精或鸡精 2g
做法步骤

  1. 1所用到的材料

  2. 土豆放高压锅蒸熟剥皮切块，五花肉切片，葱切小段

  3. 下少许植物油炒五花肉，放少许生抽（喜欢吃辣的可放少许豆瓣酱）

  4. 下土豆块炒至土豆块有点黄放盐在炒三分钟

  5. 最后放味精起锅散上葱花，大功告成!

做法5：家常土豆烧肉

菜谱食材
土豆 2个 八角 1个 五花肉 200克 姜丝 10克 青蒜苗 25克
做法步骤

  1. 土豆两个，削皮切块，用水冲两道，清水泡起来。

  2. 青蒜苗切段，切点姜丝。

  3. 五花肉切片，加一个八角下锅煸炒，出油后加生抽老抽料酒各一大勺，加糖。烧一会，出油变香后盛起。

  4. 锅洗净，烧油，下土豆，煸炒后加盐，加点水烧一会。把刚才烧好的半成品五花肉加入，加老抽上色，加一点糖。炒一分钟后，加水至没过食材。大火烧开后，转小火焖至肉酥烂。撒点青蒜苗段，略做翻炒出锅。

  5. 成品酱香浓郁 小盆友最爱，汤汁泡饭首选。

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