尖椒土豆丝的做法 做法6篇

做法1：尖椒土豆丝

菜谱食材
蒜 1瓣 花椒 适量 土豆 2个（中等个头） 糖 少许 盐 少许 香醋 少许 油 少许 尖椒 1个
做法步骤

  1. 尖椒洗净切丝,蒜瓣切片,土豆切丝浸入凉水备用

  2. 锅中入油,放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香 下入土豆丝翻炒,烹入香醋炒匀

  3. 放入盐，糖继续翻炒 下尖椒丝翻炒均匀即可

做法2：尖椒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 土豆 适量 大蒜 适量 盐 适量 油 适量 大葱 适量 尖椒 适量 花椒大料末 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝清水洗去淀粉，尖椒切丝，葱切末姜切片，蒜切末。

  2. 锅里放油烧热放入葱姜花椒大料末翻炒一下放入尖椒加一勺盐炒至微软变色

  3. 把切好的土豆丝在开水过里过一下变色即可

  4. 放入土豆丝翻炒一会儿快出锅时放入蒜末和醋翻一下就可出锅

做法3：尖椒土豆丝

做法步骤

  1. 土豆尖椒切丝，葱姜蒜准备

  2. 热锅凉油，六七成热加入葱姜蒜，变色出香味后，加沥水后的土豆丝(捞出掂几下即可)

  3. 炒三十秒，加醋，糖，盐，加尖椒，继续翻炒，略两分钟即可出锅(图为我们吃过后的菜样子，小盆友觉得不错哦)

做法4：尖椒土豆丝

菜谱食材
姜 2片 土豆 2个 大蒜 2瓣 盐 适量 植物油 适量 尖椒 4根
做法步骤

  1. 食材准备：土豆，尖椒

  2. 斜切尖椒

  3. 切土豆丝A：土豆去皮洗净，如图将土豆的一面切4片薄片。目的：固定土豆，防止切丝时打滑。

  4. 切土豆丝B：固定住土豆，从土豆的一端开始切圆形的薄片（如图）。

  5. 切土豆丝C：将切好的圆片用左手推按紧，右手持刀切丝（如图）。

  6. 切好的土豆丝，用框子装着浸泡在水里备用。

  7. 锅中倒入植物油，待油热后，放入蒜片和姜片煸出香味儿。

  8. 倒入沥干水分的土豆丝煸炒。

  9. 倒入尖椒炒出辣椒香味儿。

  10. 翻炒至土豆丝变微透明，尖椒断生，放盐翻炒均匀。

  11. 关火，起锅，盛盘。

做法5：尖椒土豆丝

菜谱食材
干辣椒 三个 盐 少许 油 30ml 陈醋 15ml 大土豆 1个 绿尖椒 2个 独蒜 1个
做法步骤

  1. 准备食材，大土豆一个，两根青椒，独蒜一个。

  2. 蒜切末，干辣椒掰小段，尖椒切丝。

  3. 土豆切丝，据说切火柴棍，我这刀功，平常土豆都是用擦擦，勉强看看了，

  4. 土豆泡水，去去淀粉。

  5. 土豆丝先焯一道水，沸腾后，煮40秒捞出。

  6. 热锅冷油，爆香干辣椒，蒜末。

  7. 大火，下土豆丝，来点醋，颠勺。

  8. 下青椒丝，洒盐，颠勺，最后来点醋，出锅。

  9. 装盘，配馒头开吃。

做法6：尖椒土豆丝

菜谱食材
姜 3克 蒜 3克 土豆 1个 葱段 10克 尖椒 1根
做法步骤

  1. 准备好葱姜蒜，能吃香菜的准备点香菜

  2. 土豆切或刮成丝，然后放入冷水简单淘一下，营养有些损失，但是鱼和熊掌不可兼得，为了俺的舌头，口感好哦

  3. 捞出后沥干，你会发现，土豆丝颜色变化慢啦

  4. 锅内倒油少许，油多了香，但是不利于健康，这要看你的选择了，我这回不管舌头了

  5. 油热了，放葱姜蒜和尖椒，大火炒半分钟就可以了

  6. 然后放土豆丝，大火快炒，时间不能太长，否则不好吃，炒完了最后关火放香菜，利用余温拌一下即可，当然，也可以开火炒一下，但是可能看不见香菜了-.-

  7. 然后可以开吃了

  8. 最后，不要浪费啊，节约粮食是美德

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