南瓜饼的做法 最正宗的做法 做法荟萃4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 香油 10g 白糖 50g 糯米粉 一斤 南瓜 一个
做法步骤

  1. 1.将南瓜去皮，切成小块，放到锅里蒸熟！

  2. 将蒸熟的南瓜拿出来用勺子按成南瓜泥，待凉后用！

  3. 3.把香油和糖放到凉好的南瓜泥里面搅和，筛入糯米粉，搅拌和成面团，之后让它醒十来分钟在开始做！

  4. 4.把醒好的南瓜面团用月饼模做成自己喜欢的样式，也可以随便拍拍这样省事多了！

  5. 5.把锅洗干净下油，把火调到最小摆下做好的南瓜饼，每隔几秒钟就把南瓜饼翻一次，这样可以防止南瓜饼煎焦了！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 先把南瓜煮烂，然后和糯米粉一起搓。然后就捏成你喜欢的图案

  2. 最后就拿去煎，煎到膨胀就可以了。

做法3：酸酸甜甜南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 30g 番茄酱 适量 糯米粉 250g 南瓜泥 250g 调和油 适量
做法步骤

  1. 把主料揉在一起，盖上盖子或保鲜膜醒20分钟

  2. 把面团分成小剂子，压扁包上番茄酱，再拍扁（本人手工比较差，大家见谅哈）。平底锅倒入调和油烧热，下锅小火煎熟。

做法4：香糯南瓜饼

菜谱食材
白糖 20克 糯米粉 适量 南瓜 一个，约300克 黑芝麻 适量
做法步骤

  1. 南瓜一个，约300克，洗净，切开去籽，上屉蒸熟。

  2. 蒸熟的南瓜去皮，将瓜肉刮出捣成泥。

  3. 南瓜泥中加入糯米粉、白糖和黑芝麻搅拌均匀。南瓜的品种不同，水分含量也不同，因此，糯米粉要少量慢慢加入，边加边搅拌，至面团粘稠不流动即可。

  4. 搅拌好的南瓜糯米面团。

  5. 准备一碗水，两手掌心儿沾水保持湿润，取鸭蛋大小面团，用双掌心掂揉均匀，平底锅加热加入少许油，将面团放入锅内，用手背轻轻将其压成扁圆。

  6. 中小火慢煎，不要着急铲翻，直到握住锅柄晃动，南瓜饼可脱离锅底跟随晃动时，再翻面煎，同理，另一面可随锅晃动时，即可出锅。如喜欢外面脆一点，可以再循环翻面煎一遍。

  7. 出锅。

  8. 出锅。

  9. 外面一层薄薄的脆皮，里面香甜软糯，南瓜香十足！

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