香菇油菜的家常做法 做法集合5篇

做法1：家常香菇油菜

菜谱食材
葱 少许 盐 少许 绵白糖 少许 淀粉 一小勺 食用油 少许 香菇 10个左右 油菜 一捆
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 洗净切块

  3. 洗净切段

  4. 热锅热油

  5. 放葱炒香

  6. 放入油菜煸炒放少许白糖

  7. 放入香菇炒匀后放入适量盐

  8. 别看这么多水，都是香菇里出的汤，用淀粉调水倒入锅中，炒匀

  9. 出锅，装盘

做法2：快手蚝油香菇油菜

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 油 适量 香菇 9朵 油菜 9颗
做法步骤

  1. 香菇洗净，去根，切厚片，锅里烧开水后放入香菇煮3-5分钟，捞出。

  2. 锅里倒油，油热放入油菜根部，翻炒1-2分钟。

  3. 放入油菜叶和香菇，菜炒软后，加蚝油和盐调味。

  4. 翻炒匀后出锅。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 香菇 6个 油菜 6颗 味精鸡精都可以 适量
做法步骤

  1. 把油菜和香菇洗干净准备好

  2. 把葱蒜切好

  3. 锅里放油，待油热放切好的葱蒜爆香，在放去香菇煸炒出汁来，在放适量生抽翻炒

  4. 在放去油菜，炒几分钟放入少许盐、味精或鸡精，拌匀装盘

做法4：香菇油菜

菜谱食材
醋 1勺 葱 两段 蚝油 2勺 大蒜 2瓣 盐 1/3盐勺 生抽 2勺 香菇 6朵 油菜 4颗
做法步骤

  1. 香菇洗净去根。

  2. 香菇十字花切块。

  3. 香菇切好后，切葱蒜备用。

  4. 油菜掰开，洗净。

  5. 烧油，放入花椒大料。

  6. 放入葱蒜，爆香。

  7. 下香菇，翻炒。

  8. 放入2勺生抽，翻炒均匀。

  9. 放入2勺蚝油，翻炒30秒。

  10. 放入油菜，翻炒均匀。

  11. 炒至油菜熟软，出锅前放入1勺醋。

  12. 出锅，装盘，大功告成！

做法5：香菇油菜

菜谱食材
蒜 3瓣 糖 1小勺 蚝油 1大勺 香油 1小勺 水淀粉 2勺 生抽 1勺 香菇 150g 油菜 10颗 小葱 1根 姜米 适量 鸡汁 适量
做法步骤

  1. 油菜焯水摆盘

  2. 香菇焯水切块

  3. 小火油温6层下小葱煸香

  4. 葱油香气出来变色后捞出弃用

  5. 小火放入姜粒、蒜粒

  6. 下入香菇小火煸香后放酱油大火翻炒后加清水或鸡汤，开锅后放糖、蚝油、鸡汁、盐、鸡精调味收汁，加水淀粉勾芡。芡汁浓稠后淋入香油出锅

  7. 香菇汁水饱满咸鲜适中、芡汁混合葱油、姜、蒜层次丰富，油菜清淡香甜配合芡汁一口一个。干饭吧朋友。

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