香菇油菜
香菇油菜菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
3瓣
糖
1小勺
蚝油
1大勺
香油
1小勺
水淀粉
2勺
生抽
1勺
香菇
150g
油菜
10颗
小葱
1根
姜米
适量
鸡汁
适量
香菇油菜做法步骤
1
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油菜焯水摆盘
2
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香菇焯水切块
3
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小火油温6层下小葱煸香
4
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葱油香气出来变色后捞出弃用
5
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小火放入姜粒、蒜粒
6
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下入香菇小火煸香后放酱油大火翻炒后加清水或鸡汤，开锅后放糖、蚝油、鸡汁、盐、鸡精调味收汁，加水淀粉勾芡。芡汁浓稠后淋入香油出锅
7
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香菇汁水饱满咸鲜适中、芡汁混合葱油、姜、蒜层次丰富，油菜清淡香甜配合芡汁一口一个。干饭吧朋友。
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