拔丝地瓜的做法和步骤 快手做法5篇

做法1：拔丝地瓜

菜谱食材
糖 适量 地瓜 2个
做法步骤

  1. 地瓜去皮滚刀切块 厨房纸吸水后油锅炸至金黄

  2. 锅放少量油加糖至糖化放入地瓜裹上糖出锅

做法2：拔丝地瓜

菜谱食材
白糖 适量 食用油 1.5升 红薯 1000克
做法步骤

  1. 红薯洗净切成长条

  2. 油锅烧八成热放入红薯，炸得表面有点焦黄，用筷子很容易戳穿就可以捞出来了

  3. 油锅留少许油倒入白糖，小火慢熬，待糖全部融化关火

  4. 然后倒入炸好的地瓜条翻炒几下即可出锅…

做法3：少丝的拔丝地瓜

菜谱食材
糖 3勺左右 油 没过地瓜的油 地瓜 2个
做法步骤

  1. 洗净

  2. 去皮

  3. 滚着切好熟的块

  4. 中火

  5. 油8分热作用放入地瓜炸至金黄色捞出沥干

  6. 少许油放上糖

  7. 小火慢慢熬边熬边用勺子搅拌，我牙口不好不想拉丝太长就糖化了就放地瓜了，（喜欢吃丝多的拔糖熬起泡了在放半勺醋在放地瓜）。看自己吧

  8. 放入地瓜搅拌均匀出盘了

做法4：拔丝地瓜芋头

菜谱食材
荔浦芋头 4/1个 蕃薯 适量 白糖油 适量
做法步骤

  1. 炸噢

  2. 煮

  3. 拌

做法5：拔丝地瓜

菜谱食材
白糖 适量 地瓜 适量
做法步骤

  1. 地瓜洗净祛皮切块。

  2. 将油倒入锅中五成热。放入地瓜，小火炸熟（筷子扎一下，里面全软无硬心），盛盘。

  3. 锅内留少量油，倒入白糖用小火化糖，溶好（糖呈红色状）后将炸好的地瓜块放入锅内翻拌，或直接将糖汁倒入盘中的地瓜块上。

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