蛋挞做法家常做法

做法1：蛋挞

菜谱食材
糖 20g 牛奶 40g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 塔皮 8个
做法步骤

  1. 塔皮解冻后进入预热的烤箱烤10分钟，烤的时候就可以做塔液，所有液体加糖混合均匀。塔皮烤到全部起酥膨大后拿出来倒入液体八成满，再次上下温200度烤25分钟

  2. 内心嫩，外皮很酥

做法2：黄桃蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40g 蛋黄 4个 蛋挞皮 10个 黄桃 适量 鲜牛奶 100g
做法步骤

  1. 装满

  2. 打蛋液

做法3：蛋挞最简单做法

菜谱食材
白糖 适量 蛋黄 2个 炼乳 适量 纯牛奶 2盒
做法步骤

  1. 材料合影，砂糖忘记照了

  2. 把奶倒入容器中，蛋黄打散，与奶混合均匀，再加入砂糖以及炼乳，充分搅拌均匀，倒入挞皮八分满。

  3. 烤箱预热190度十分钟，把蛋挞放进烤箱，二十分钟后出炉。

做法4：简单又美味的蛋挞

菜谱食材
白糖 16g 蛋黄 2个 纯牛奶 一盒 蛋挞皮 12个 烤箱 一个
做法步骤

  1. 将两个鸡蛋打到大碗里。有人说蛋黄与蛋白分开，我没有分

  2. 将一盒牛奶放锅里加热，边加热边放糖，直至牛奶沸腾。之后，等牛奶自然温度降下

  3. 将牛奶放入鸡蛋中搅匀，我们会发现很多气泡，这是正常现象。

  4. 将搅拌后的液体放在滤网中过滤，将气泡过滤掉

  5. 这是过滤完两遍之后的样子

  6. 将蛋挞液放入之前买好的蛋挞皮中，八分满即可。

  7. 先将烤箱190度预热到发热管变红，关机。放入蛋挞200度，单用上面的加热管20分钟。等待中，香味就会一阵一阵地传出来。

  8. 这是成品。从烤箱拿出来时，请一定记得戴好手套。我喜欢上面有微微糊的感觉，这像不像一轮小太阳呢

做法5：烤蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 适量 蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 烤箱预热，200°，5分钟。蛋挞皮蛋挞液解冻，将蛋挞液倒入，8分满。

  2. 放入烤箱，200°，20分钟。中途可以转盘

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