香菇青菜的家常做法简单 精选做法5篇

做法1：香菇青菜包

菜谱食材
胡萝卜 100g 盐 6g 豆瓣酱 10g 生抽 1大勺 植物油 60g 水 340g 香菇 18 180g 酵母 5g 中筋面粉 500g
做法步骤

  1. 发面的步骤都是一样的，没有拍照片，用酵母粉和30度温水把面和好，然后把面揉成光滑的一团放在盆里面用保鲜膜盖上放在阳台上静置两个小时，我们这里今天中午阳光大气温有16度左右，大概两个多小时就发好了

  2. 馅料有三种食材，香菇青菜和胡萝卜，胡萝卜我只用了一点点大概半个切成丝，用油稍微炒一下放旁边，香菇切成丁，新鲜蔬菜放锅里过一下开水捞起来冷了拧干切成丁，然后锅里放油把豆瓣酱和姜末炒一下，最后把所有的食材放进锅里放盐和生抽搅拌一下就放到碗里，冷了就可以包了

  3. 我是蒸锅里面的水开了才把包子放进去的，蒸了有15分钟，做好的包子真的好好吃

  4. 蒸好的包子太好吃啦

做法2：香菇青菜

菜谱食材
生姜 适量 香菇 适量 青菜 适量
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 青菜洗干净后放入炒锅中滴入几滴油后焯水捞出

  3. 将焯过水的青菜摆入盘中（如图所示）

  4. 锅中再放入香菇，撒上一勺盐焯熟，捞出备用

  5. 将香菇摆在青菜的菜叶上（如图所示）

  6. 取一个空碗倒入20克生抽、5克糖、3克淀粉、100克水搅拌均匀

  7. 鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入姜末炒香

  8. 倒入调好的酱汁，搅拌均匀，煮开成芡汁，再将芡汁浇在香菇青菜上，这道高颜值的家常素菜就做好了！

做法3：香菇青菜粥

菜谱食材
香菇 适量 火腿 适量 小白菜 适量 大米 适量 小葱 适量 咸蛋 适量
做法步骤

  1. 把大米洗干净后在大碗里倒上水 水里滴几滴食用油放一些盐巴

  2. 准备食材

  3. 全部切丁

  4. 把刚才泡米的水和大米一起倒进锅里开始煮 记得放姜丝

  5. 把切好的食材依次放入

  6. 出锅前放耗油几滴搅匀

做法4：香菇青菜包

菜谱食材
盐 适量 鸡精 少许 白糖 适量 面粉 适量 干香菇 四个 芝麻油 适量 酵母 适量 温水 适量 菜籽油 适量 鲜油菜 500克
做法步骤

  1. 酵母适量温水搅拌

  2. 温水和面，和软一点成团后就不要揉搓了，静等发酵

  3. 小青菜洗干净，开水加半勺盐煮三十秒左右，闻到一股青菜气就差不多了，过凉水挤压水分，香干切丁，香菇热水泡发切丁备用

  4. 食用油饭店瓷勺两勺，香油一勺，耗油一勺，糖半勺，白胡椒粉微微一点，鸡精一点，盐适量搅拌均匀，根据自己口味放材料，尝尝味道如何

  5. 面发的不错，简单揉几下，不要用劲揉搓，

  6. 分成大小均等的面剂子

  7. 用手按压平中间厚边缘簿，不要杆面皮，用手按压捏就行了

  8. 捏包子我也不会，只能捏成这个样子，实在不会捏个大饺子也行

  9. 水开大火蒸20分钟

  10. 非常成功，面皮也好吃

  11. 馅料放了很多自己喜欢的香干，非常好吃

做法5：香菇青菜面

菜谱食材
木耳 数朵 香菇 数个 青菜 2把（因人而异） 细面条 二人份
做法步骤

  1. 香菇青菜洗净备用，木耳泡发，青菜切段，木耳撕半，香菇切片。

  2. 锅烧热后加少量油，加入香菇，木耳青菜，生抽蚝油以及少许盐翻炒，炒一小会儿放适量水。

  3. 加完水后放面条煮熟就好了，非常好吃的素面就做好了。

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