土豆炖豆角的做法 做法集萃6篇

做法1：土豆炖豆角

菜谱食材
料酒 适量 花椒 8颗 土豆 1只 干辣椒 2个 大料 1个 桂皮 1个 老抽 适量 五花肉 250g 大葱 2段 香其酱 2勺 扁豆角 200g
做法步骤

  1. 土豆切块放入油煎，两面金黄，盛出待用

  2. 肉和豆角一起油中翻炒2分钟

  3. 将原先の土豆连同辅料一起倒入锅中加水炖煮，水只要到菜の一半就行

  4. 大火开后转中火40分钟后出锅

做法2：东北排骨土豆炖豆角

菜谱食材
排骨 1000g 土豆 4个 大蒜 半头 八角 6颗 生抽 适量 生姜 1块 大葱 1颗 豆角 1000g
做法步骤

  1. 豆角去丝，土豆削皮，大葱切段，生姜切片，大蒜一刀两断

  2. 排骨焯水把血沫子去掉后捞出备用

  3. 爆香葱姜蒜和八角

  4. 加入排骨煸炒至有金黄色硬壳

  5. 倒入生抽继续翻炒

  6. 加入豆角土豆和剩余的葱姜蒜

  7. 翻炒均匀

  8. 加入水没过豆角和排骨

  9. 盖上锅盖炖半个小时

  10. 半个小时之后美味儿来袭

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 2个 盐 5g 猪肉 50g 水 适量 花椒面 10g 豆角 500g
做法步骤

  1. 豆角掰好

  2. 土豆去皮,洗净

  3. 猪肉解冻

  4. 猪肉切片

  5. 土豆切块

  6. 放入豆角和猪肉

  7. 加入水再放入土豆

  8. 焖好

  9. 加盐，等待收汁

  10. 盛出

做法4：简易版土豆炖豆角

菜谱食材
土豆 适量一个 酱油 1勺 盐 少许 植物油 适量 豆角 半斤
做法步骤

  1. 准备好食材，土豆漂水

  2. 锅中热油，炒香姜蒜

  3. 土豆，豆角一起倒入锅里翻炒，加入盐，花椒粉和老抽翻炒均匀。

  4. 加水大火煮开，加入生抽，盖上锅盖小火慢炖至汤汁收浓，就好了！

  5. 装盘起锅，土豆绵绵的，豆角香香的！

做法5：土豆炖豆角

菜谱食材
味精 适量 土豆 三颗 盐 适量 豆瓣酱 3-4勺
做法步骤

  1. 1、土豆切丁，锅中放适量油烧热，将土豆倒入翻炒。

  2. 翻炒一分钟左右，加入豆瓣酱翻炒上色，之后加入豆翻炒一会儿，加水没过土豆，盖上锅盖煮

  3. 差不多要出锅的时候再加盐和味精，由于有豆瓣酱，可根据自己的口味来看加多少。

做法6：土豆炖豆角五花肉

菜谱食材
姜 2片 蒜 3瓣 土豆 2个 糖 10克 葱 两小段 豆瓣酱 1大勺 五花肉 300g 豆角 300g
做法步骤

  1. 土豆削皮切滚刀块、豆角摘好切段、五花肉切长方块、豆瓣酱1大勺、白糖、油

  2. 高压锅热锅凉油，加入糖，小火待微微冒烟糖融化变微黄加入肉，炒糖色

  3. 肉表面焦糖色，加入葱姜蒜，翻炒一会加入一大勺豆瓣酱炒香后，加入土豆和豆角翻炒

  4. 加一小勺鸡粉（鸡精）一点点盐（依个人口味）加入2小碗热水60以上的热水

  5. 压力锅盖好盖子大火，压力阀门显示压力已经达到，关小火（小黄豆粒火苗）计时15分钟

  6. 15分钟后，关火，闷3分钟后就可以手动泄压力，就可以吃了香气扑鼻 软烂可口

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