土豆炖豆角五花肉

土豆炖豆角五花肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
蒜
3瓣
土豆
2个
糖
10克
葱
两小段
豆瓣酱
1大勺
五花肉
300g
豆角
300g

土豆炖豆角五花肉做法步骤

1
土豆削皮切滚刀块、豆角摘好切段、五花肉切长方块、豆瓣酱1大勺、白糖、油
2
高压锅热锅凉油，加入糖，小火待微微冒烟糖融化变微黄加入肉，炒糖色
3
肉表面焦糖色，加入葱姜蒜，翻炒一会加入一大勺豆瓣酱炒香后，加入土豆和豆角翻炒
4
加一小勺鸡粉（鸡精）一点点盐（依个人口味）加入2小碗热水60以上的热水
5
压力锅盖好盖子大火，压力阀门显示压力已经达到，关小火（小黄豆粒火苗）计时15分钟
6
15分钟后，关火，闷3分钟后就可以手动泄压力，就可以吃了香气扑鼻 软烂可口

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