馒头怎么做好吃又营养 做法3篇

做法1：鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐巴 适量 馒头 一个
做法步骤

  1. 鸡蛋两个加入适量的盐巴，然后把鸡蛋打散！

  2. 馒头切片（冷的馒头才好切）

  3. 把馒头放入蛋液中，两年都裹上蛋液

  4. 锅里放入少许油烧热，煎至两面金黄即可

  5. 好吃的鸡蛋馒头片做好了

做法2：豆沙馅刀切馒头

菜谱食材
牛奶 100克 细砂糖 10克 酵母 2克 普通面粉 200克 豆沙 适量
做法步骤

  1. 酵母和牛奶搅拌均匀，备用

  2. 面粉加入细砂糖，搅拌均匀

  3. 家人酵母水，搅拌至棉絮状态

  4. 和成光滑面团，盖保鲜膜发酵

  5. 至原来的两倍大

  6. 取出排气，揉匀，切面无气孔

  7. 擀成长方形，豆沙也是

  8. 卷起来

  9. 切成均匀的小份，放入蒸锅 发酵至原来的1.5倍大 水开，蒸10分钟，闷4分钟，再开盖

  10. 蒸好的样子

  11. 出锅，美美哒

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 把南瓜去皮切成小块上锅蒸熟之后出锅装在盆子里，趁热将南瓜碾成泥，再倒入面粉，酵母一起揉成光的面团，发酵一个小时。

  2. 在面板上撒上一层面粉，将面团从盆中取出之后，再揉成圆形。

  3. 将面团擀开，然后折叠，再次擀开，重复两到三次，这样馒头更有嚼劲。

  4. 用模具在面团上面压出花形。

  5. 压好的花形小馒头如图所示，非常的漂亮，很适合孩子吃。

  6. 将馒头二次发酵至原来的一1.5倍大后，冷水上锅，水开之后转中火，再蒸十分钟，关火之后再虚蒸两分钟就好啦，香喷喷的小馒头，用来给孩子当早饭特别的营养。

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