芒果布丁做法家常做法 优选做法5篇

做法1：芒果布丁

菜谱食材
牛奶 150克 芒果果肉 250克 吉利丁粉 10克
做法步骤

  1. 芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

  2. 牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

  3. 再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

  4. 把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀

  5. 把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

做法2：芒果布丁

菜谱食材
芒果 一个 蛋清 一个鸡蛋的量 白砂糖 一勺 牛奶 250ml
做法步骤

  1. 牛奶倒入锅中煮沸

  2. 加入cream.待它融化后倒出

  3. 将一只蛋清倒入刚才牛奶和cream混合液搅拌，但是不要太用力不要搅出很多奶泡

  4. 芒果切丁

  5. 如果有搅拌机可以把芒果榨成芒果泥，这样更容易融入牛奶

  6. 将榨好的芒果泥适量倒入小碗中

  7. 加入之前做好的蛋清牛奶，轻轻搅拌，然后盖上保鲜膜放入蒸锅内蒸15分钟左右

  8. 蒸好后等它冷却，然后放入冰箱冷藏。冷藏好后可以在上面加上芒果粒就完成啦。

做法3：芒果布丁

菜谱食材
芒果 350g 牛奶 250ml 鱼胶片 2片半
做法步骤

  1. 鱼胶片剪碎放入牛奶中泡软，然后隔水加热牛奶，搅拌使鱼胶片融化。

  2. 芒果打成芒果泥，部分切丁备用

  3. 把芒果泥放入微凉的牛奶中搅拌均匀

  4. 过筛2次吃起来口感好点

  5. 放入冰箱冷藏3小时就成型了。

  6. 成品图

做法4：简单减脂版芒果布丁

菜谱食材
香蕉 一个 牛奶 250ml 酸奶 750ml 大芒果 两个 吉利丁粉 5克
做法步骤

  1. 准备好需要的材料

  2. 将吉利丁片泡软，将吉利丁片放入温热的牛奶中融化，放入切好的芒果丁和香蕉丁，可以大一些，再将750ml的酸奶放入搅拌，可以用漂亮的杯子装好，放入冰箱冷藏，因为减肥，所以没有加糖，喜欢甜的宝宝可以放入炼乳或者蜂蜜增加甜味

做法5：燕麦芒果布丁杯

菜谱食材
芒果 1个 香蕉 1 根 蜂蜜 50克 牛奶 80克 吉利丁片 3-4克 安佳淡奶油 30-40克 即食燕麦 120克 安佳黄油 8克
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 香蕉一根，大概90克左右，用熟透的香蕉比较好，捣成泥。

  3. 加入120克即食燕麦片，50克蜂蜜，80克牛奶。

  4. 混合均匀，如图的样子即可。

  5. 取一个麦芬蛋糕模具，用这种安佳小黄油非常方便，软化后用硅胶刷在模具内刷一层黄油，烤出来即有安佳黄油香香的味道又可以有效仿粘，烤完自己就脱模了，用植物油的话就难脱喽！

  6. 把燕麦糊舀一大勺在模具里，再用小点的勺子整形成一个中间空的杯子的样子。

  7. 烤箱提前预热170度左右，放入，烤25-30分钟左右。我家的烤箱太老了，温度不是很准啦，我已经种草松下蒸烤箱，过段时间买一台，就有很精准温度又可以蒸美食的高端烤箱啦！

  8. 烤完后稍微放凉，很轻松的直接可以拿出来一个个漂亮的燕麦杯噢！

  9. 取一个芒果，取出果肉大约150克。

  10. 放入料理机打成芒果泥。

  11. 吉利丁片用冷水泡软。

  12. 芒果泥打好后隔水加热到温温的状态。

  13. 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀使其融化。

  14. 加入30-40克左右的安佳淡奶油，用过很多品牌的淡奶油，感觉还是安佳最香浓味美好打发。喜欢吃奶味浓郁的可以把淡奶油的量再加大一些噢！

  15. 芒果布丁液混合均匀。

  16. 用小勺子把芒果布丁液舀在燕麦杯中，放入冰箱冷藏一两个小时左右就好了。

  17. Q弹香浓的芒果布丁和燕麦杯可以一起咬着吃啦！

  18. 是不是颜值也很高呢？

  19. 再摆个盘，很漂亮，也很美味，家里孩子超级喜欢吃，用来待客、送人都是很好的选择呢！

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