怎么做葱油饼详细做法 特荐做法6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
花生油 少许 盐 4g 葱花 少许 面粉 250g
做法步骤

  1. 用开水和面，使面粉揉成光滑的面团。

  2. 揉好的面团放在盆里面醒面20分钟。

  3. 把面团擀成一大块薄薄的面皮，葱花均匀的撒上，把面皮卷成长条状，然后均匀切块。

  4. 把块状面团逐个擀成圆形。

  5. 把做好的葱油饼放在加了油的锅里煎至两面金黄，香喷喷的葱油饼就出炉了。

做法2：葱油饼干

菜谱食材
白砂糖 20g 香葱 12g 酵母 2g 温水 45g 玉米油 35g
做法步骤

  1. 来张全家福

  2. 把水油皮的材料混合揉成团，放置温暖处发酵至两倍大。

  3. 混合油皮材料成团

  4. 水油皮发好后把油皮包起来

  5. 收口向下

  6. 擀成薄皮，叠四层再擀成薄皮。

  7. 擀成2CM左右的薄皮后做形状

  8. 烤箱预热180℃，烤制15分钟即可。

  9. 成品

做法3：葱油饼

菜谱食材
小葱 两颗
做法步骤

  1. 和面～热水，加盐，和面。

  2. 醒面

  3. 葱油

  4. 刷油

  5. 橄榄油

  6. 卷起来

  7. 摊开，刷葱油

  8. 卷起来

  9. 电饼档

  10. 成品

  11. 成品

  12. 完美了

做法4：从小吃到大的黑芝麻葱油饼

菜谱食材
高筋面粉 250g 小葱 适量 黑芝麻 适量 纯净水 120g 玉米油 适量
做法步骤

  1. 高筋面粉和水混合均匀，揉成团！每个面粉吸水量不同，可以自己调节！想要吃咸一点的，可以在水里面加点盐搅拌均匀即可！

  2. 加入适量的黑芝麻和小葱，这个可以根据自己喜好加入合适的量哦，没有约束的！

  3. 手揉成光滑的面团，使葱和芝麻里外都揉进去！

  4. 铺上揉面垫，撒上少量高筋面粉，面团分割成75左右一份，大概可以分成5份！

  5. 按压面团，然后用擀面杖擀平。

  6. 擀葱油饼的时候，开火，倒入适量玉米油，要多一点哦，漫过葱油饼的！

  7. 油沸腾之后，放入葱油饼，转小火，火太大容易焦哦（虽然我从小就爱吃焦一点的东西……）上色之后翻面，一般一两分钟就好了，出锅。

  8. 成品出来了，我一次可以吃三个……

做法5：难看的葱油饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量 辣椒粉 适量 葱头 适量
做法步骤

  1. 和好面不要加太多水慢慢来和，然后醒面三十分钟。

  2. 用擀面杖把它擀平然后放葱花油。一定要压扁。然后再卷起来，想起来再压成饼状。

  3. 是先把油加热然后用小火慢慢来。

  4. 完成了

  5. 好好吃

做法6：葱油饼

菜谱食材
盐 半勺 面粉 300克 五香粉 1勺 色拉油 15ML 京葱 1根 热水和冷水 各50g
做法步骤

  1. 面粉里加入少许盐，一半冷水一半热水和成稍软的面团之后，需要醒一醒，30分钟

  2. 把京葱切碎，加入一勺五香粉，两勺盐搅拌均匀

  3. 热油泼一下

  4. 把面团切成小块

  5. 擀成薄薄的一层

  6. 上面抹上葱油

  7. 两边向中间卷起来

  8. 再从两端往中心卷起来

  9. 上下叠到一起，再用手按压一下

  10. 再用擀面杖擀开

  11. 上平底锅煎，上面一层抹点油

  12. 翻面再煎一会

  13. 出锅完成✅

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