怎样做土豆炖豆角 优选做法3篇

做法1：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 葱 适量 八角 适量 猪肉 适量 红辣椒 适量 豆角 适量
做法步骤

  1. 如图，土豆切块，肉切块

  2. 葱姜蒜，干红辣椒，八角，准备好

  3. 豆角开水抄一下

  4. 锅里倒油，油热了把土豆倒里炸一下盛出，然后把肉倒里，倒点老抽，翻炒一会，然后葱姜蒜，辣椒八角也都倒里

  5. 肉变色后倒入豆角翻炒

  6. 倒入土豆（土豆之前稍微炸了一下）然后放适量水

  7. 等汤收的差不多了，盐适量，就可以出锅了

做法2：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 少许 鸡精 少许 五花肉 500克 豆角 700克 土豆两个 （中等大小）
做法步骤

  1. 豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块；

  2. 锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香；

  3. 放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）；

  4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可；

  5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！~

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 2-3片 蒜 适量 花椒 适量 土豆 2个 葱 适量 盐 适量 五花肉 适量 豆角 15根
做法步骤

  1. 准备好材料啊

  2. 洗好的豆角

  3. 锅是要刷干净滴，犒干水分

  4. 放入少许油，油热后放入五花肉

  5. 肉片翻炒几分钟后，放入葱姜

  6. 翻炒后放入老抽半勺吧，放入一勺豆瓣酱，中火焖煮大概两三分钟

  7. 放入豆角，继续焖炒，如果感觉没有水分，可以稍微放些水，因为豆角比较难熟，所以需要焖煮

  8. 豆角颜色变重后，大概有个五六分熟，

  9. 放入土豆，再次盖上锅盖焖煮

  10. 土豆变色后放入盐，翻炒后继续焖煮三五分钟，可以用铲子铲一下豆角和土豆，如果能比较容易铲断，那么就熟了，停火盖上锅盖焖个两三分钟

  11. 成品图，味道还不错，家常菜

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