盐煎肉怎么做 家常做法 优选做法6篇

做法1：蒜苗盐煎肉

菜谱食材
猪肉 适量 芹菜 适量 蒜苗 适量
做法步骤

  1. 先将肉用老抽和食用油腌制几分钟。

  2. 油热后，放入肉片和姜片一起炒，炒到肉变色。放入蒜苗和芹菜。炒至所有的菜都熟了。放盐，味精，拌匀起锅。

做法2：生爆盐煎肉

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 大蒜 适量 青椒 适量 白糖 适量 豆豉 适量 五香粉 适量 豆干 适量 柱候酱 1勺 去皮五花肉 200克
做法步骤

  1. 准备材料：青椒，豆干，去皮五花肉

  2. 青椒切丝，豆干洗净也切成丝

  3. 将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒

  4. 豆豉准备适量，大蒜切成片

  5. 锅子烧热倒入油，烧至六成热

  6. 放入肉片略炒至肉片，

  7. 肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉一勺

  8. 在加入豆豉，大蒜片小火炒制

  9. 柱候酱准备适量

  10. 肉片里在加入柱候酱一大勺

  11. 加一勺酱油炒到肉片上色。

  12. 加入切成细丝的青椒丝，豆干丝略炒出锅即可。

做法3：盐煎肉

菜谱食材
料酒 5ml 郫县豆瓣酱 20克 大蒜 1瓣 油 适量 生抽 5ml 甜面酱 10克 青蒜叶 40克 精猪五花肉 200克
做法步骤

  1. 将精五花肉呈冷冻状态下切成0.3cm厚的片备用；

  2. 青蒜叶洗净后斜切成段备用；

  3. 下油热后，放入五花肉片翻炒均匀，

  4. 反复煎到肥猪肉出油，肉片呈现一点微焦状态，倒出多余油脂；

  5. 将郫县豆瓣放入翻炒后，再依次放入甜面酱、生抽、料酒放入锅中煸炒；

  6. 最后放入青蒜叶段和蒜瓣，略微再炒一下，

  7. 到青蒜香味出来即可出盘了。

做法4：豆鼓盐煎肉

菜谱食材
盐 少许 青椒 3-5个 豆豉 10g 洋葱 半个 后臀肉 500g
做法步骤

  1. 先把肉煮熟，切成薄片，备用。

  2. 青椒和洋葱切块，备用。

  3. 葱切段，姜蒜切末备用。

  4. 锅里放少许油，把切好的肉下锅翻炒，把肉炒卷，肥肉炒成透明就可认把肉先盛出来备用。 这时锅里有炒肉下的油，倒出一部分，再往锅里放入姜蒜末和豆豉一起翻炒，看见豆鼓炒得有点变干，就把肉和青椒，洋葱，葱段加点盐一起下锅翻炒。（盐别放多了，豆鼓本就咸 ，适量放点就行^0^）

  5. 上成品图(๑´ڡ`๑)

做法5：盐煎肉

菜谱食材
郫县豆瓣酱 一小勺 五花肉 一小碗 蒜苗 半棵 彩椒 一个
做法步骤

  1. 先把彩椒丝、蒜苗段和肉片蒜瓣切好，我没有郫县豆瓣酱就用豆豉了。

  2. 先炒菜，把彩椒和蒜苗炒半熟盛出，再空锅炒肉片，炒熟加入彩椒蒜苗，加豆瓣酱，以及各种调料：蒜瓣生抽酱油盐醋。出锅

做法6：盐煎肉

菜谱食材
姜 10克 料酒 5克 青椒 100克 油 10克 小米椒 2只 二刀肉 200克
做法步骤

  1. 肉切片、青红椒切段、姜切片

  2. 热锅中加入油、待油升温后倒入肉片翻炒

  3. 加入料酒、爆炒至肉片出油

  4. 加入“太太乐”“酱大师”豆豉酱翻炒至肉片上色

  5. 放入辣椒翻炒

  6. 加入“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油调味炒匀即可

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